Soto "Kasela" Banjar Ibu Ida, Senayan

Banjarmasin adalah sebuah kota di bagian Selatan kalimantan yang memiliki sejuta keindahan alam dan panorama wisata. Pasar Terapung, Taman Maskot, Pulau Kembang, dan Taman Siring Sungai Martapura adalah segelintir wisata alam dan panorama Banjarmasin yang menakjubkan. Tidak hanya keindahan alam dan panorama, kota Banjarmasin pun punya sejuta kuliner lokal yang tidak kalah menakjubkan. Sebut saja hidangan Top ala banjarmasin seperti lontong orari, patin bakar, ketupat kandangan,  pepes patin dan Soto banjar.

Kalo bicara hidangan khas Banjarmasin, jelas Soto Banjar bisa dikatakan "Maskot" nya atau yang paling dikenal. Soto Banjar bisa dikatakan yang paling merepresentasikan kuliner Banjarmasin, sehingga yang paling terngiang di telinga masyarakat. Soto Banjar ini wujudnya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya. Dengan menggunakan bahan yang hampir sama dan rasa yang kurang lebih menyerupai soto-soto lainnya. Nah, klo anda yang di Jakarta, kangen dengan Soto Banjar atau penasaran dengan kuliner asli banjarmasin ini, Soto Banjar Ibu Ida bisa menjadi jawaban.

Soto Banjar Ibu Ida ini bertempat di Senayan, tepatnya persis di belakang Gedung MPR/DPR. Soto Banjar Ibu Ida menyuguhkan soto yang otentik dan dijamin keasliannya. Soto Banjar Ibu ida ini menyuguhkan Soto Banjar dengan 2 pilihan, dengan Nasi atau Ketupat. Soto Banjar Ibu Ida mempunyai cita rasa yang hampir sama dengan soto banjar lainnya, hanya  memiliki ciri khas tersendiri, dimana bihun yang dimasak lebih halus, dan perkedel sudah dipotong kecil dicampur dengan soto. Soto Banjar Ibu Ida ini tidak hanya menyajikan soto banjar, tetapi juga menyajikan aneka hidangan ala Banjarmasin lainnya, seperti nasi kuning ala banjarmasin, Kue Bika Banjarmasin, dan Ketupat kandangan. Yang berbeda, ketiga hidangan tersebut disajikan hanya pada hari Minggu saja.

Soto Banjar Ibu Ida ini sudah berdiri sejak tahun 80an. Soto Banjar Ibu Ida bisa dikatakan usaha keluarga secara turun temurun, dimana ibu dari ibu Ida sudah berjualan soto ini sejak tahun 80an, tepat di jalan Asia Afrika -samping Hotel Mulia-, awalnya masih berupa tenda. Fauzi, anak Ibu Ida, mengatakan, ibu Ida meneruskan usaha Ibu nya berjualan sampai sekarang sudah menetap menjadi rumah makan. "Ibu meneruskan usaha nenek jualan, sampai sekitar tahun 90an, pindah di belakang gedung MPR/DPR, sampai menjadi rumah makan seperti sekarang ini" kata Fauzi.

Bicara range harga, Soto Banjar Ibu Ida ini cukup terjangkau. S[caption caption="Aneka Bahan Soto Banjar @ Soto Banjar Ibu Ida, Senayan"][/caption]

[caption caption="Soto Banjar Ibu Ida, Senayan"]

[/caption]

[caption caption="Soto Banjar @ Soto Banjar Ibu Ida, Senayan"]

[/caption]Soto banjar dengan nasi atau ketupat seharga Rp.20.000. Ada hidangan pelengkap yang ditawarkan, seperti Perkedel dan Telur Rebus.

Soto banjar Ibu Ida ini bertempat di Jl. Gelora No.16, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10270. So, Bila anda Soto Lovers atau yang kangen dan penasaran dengan kuliner Banjarmasin seperti Soto Banjar, kudu melipir dech ke Soto banjar Ibu Ida, dijamin maknyus, murah meriah dan pastinya Puas. (Gerry Rudiarto)