Kebab, sebuah makanan yang menggugah selera dan membangkitkan aroma daging yang dipanggang dengan sempurna. Kebab telah menemukan jalannya ke hati dan piring para penikmat kuliner di seluruh dunia. Namun, seberapa banyak yang kita tahu tentang hidangan lezat ini?
Dalam artikel ini, saya akan menjelaskan kepada kalian semua tentang apa itu kebab? Darimana kebab itu berasal? bagaimana cara membuat kebab? berapa kandungan gizi dari makanan kebab? Dan berapa harga dari kebab?
1. Asal-usul Makanan Kebab
Kebab, hidangan asal Timur Tengah atau Asia Tengah yang biasanya memadukan potongan kecil daging seperti daging domba atau sapi dengan sayuran di tusuk sate lalu dipanggang. Kebab berasal dari istilah Persia untuk hidangan yang masuk ke dalam bahasa Arab (sebagai kabb) dan Turki (sebagai kebap).
Pada abad ke-8, kebab diperkirakan menyebar dari Persia ke seluruh Timur Tengah. Lalu kemudian pada abad ke-15 kebab sampai di India. Pada abad ke-16, makanan kebab mulai populer karena tentara Turki mempopulerkannya ke seluruh dunia.
2. Cara Membuat Makanan KebabÂ
Dalam artikel ini, saya akan memberikan kepada kalian resep masakan Kebab sederhana yang bisa kalian buat di rumah.
Bahan-bahan:Â
- 1/2 kg daging sapi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- 3 buah cabai merah, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- Lada hitam dan garam secukupnya
- 1 sdt margarin
- 25 gr bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm mayones
- 1 sdm saus tomat
- Tortilla atau kulit kebab
- Timun dan selada secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri daging sapi dengan bumbu halus (bawang putih, ketumbar, cabai merah, jahe), lada, dan garam. Diamkan selama 10 menit untuk marinasi.
- Panaskan wajan anti lengket, oleskan margarin, dan panggang daging sapi hingga matang. Angkat dan iris tipis.
- Tumis bawang bombay dengan sedikit margarin hingga harum dan matang.
- Panggang tortilla di wajan hingga sedikit kecoklatan.
- Letakkan tortilla di atas piring, tambahkan daging, bawang bombay, mayones, saus tomat, timun, dan selada.
- Gulung tortilla dengan isiannya dan kebab siap dinikmati.
3. Kandungan Gizi Dalam Makanan KebabÂ
