Sama Sama Kopi,Tapi Beda Rasanya,Mengapa?
Ada dua alasan ,mengapa saya menulis tentang kopi. Pertama karena saya dan istri,termasuk pencandu kopi. Walaupun belakangan ini,kami sudah mengurangi frekuensinya,dari 3 kali sehari ,menjadi hanyar sekali saja di pagi hari,tapi tetap saja tidak ada hari yang tanpa secangkir kopi.
Kopi merupakan minuman ketiga yang terbanyak di konsumsi di dunia,setelah air mineral dan teh. Penghasil kopi terbesar di dunia adalah Brazilia,yang menguasai lebih dari 80 persen produksi kopi di dunia. Karena itu bila terjadi frozen atau hujan salju di Brazilia,yang merupakan petaka bagi petani disana,karena panen kopinya gagal ,tapi bagi produsen kopi dan pengekspor kopi di Indonesia adalah sebuah berkah. Harga kopi di dunia akan melambung setinggi langit .Berarti Prodosen dan Pengekspor Kopi di Indonesia ,bisa berpesta  pora menikmati keuntungan besar ..Aneh memang,tapi nyata,petaka untuk negeri orang,jadi berkah untuk negeri kita.
Pada waktu itu, Vietnam,negara kecil,ternyata mengalahkan Indonesia dibidang produksi kopi dan Indonesia menempati urutan ke 3, tapi belakangan,saya sudah tidak lagi mengikuti perkembangan terakhir.Karena sudah pensiun sebagai Eksportir Kopi.
Kopi itu baik  atau Buruk Bagi Kesehatan?
Saya tidak pernah memusingkan berbagai teori tentang kopi.karena hanya menghabiskan waktu secara percuma .Ada yang mengatakan,bahwa menurut penelitian professor Anu,minum kopi berpotensi terjadinya hipertensi dan serangan jantung. Tapi ada juga yang menuliskan ,bahwa menurut professor Ono, minum kopi itu baik,untuk mencegah pengetalan darah dan kepikunan. Nah,mau milih yang mana?
Jadi semuanya kembali kepada diri kita. Karena sebagai  yang empunya diri,tentu kita lebih tahu dan mengerti,apa yang baik bagi diri kita dan apa yang dapat menyebabkan kesehatan kita terganggu. Yang penting,jangan minum atau makan apapun secara overdosis
Alasan Kedua, sebagai orang yang sudah belasan tahun berkecimpung di dunia bisnis kopi,tentu sedikit banyak saya memahami,mengapa sama sama kopi,tapi rasanya bisa berbeda?
Rasa Kopi Bisa Berbeda,Karena Berbagai Faktor
Jenis kopi
Matang tidaknya sewaktu dipanen
