Mohon tunggu...
Tiyarman Gulo
Tiyarman Gulo Mohon Tunggu... Full Time Blogger - SEO Specialist

Menulis adalah jalan cuanku!

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Masakan Berempah: Aroma, Rasa, dan Kisah yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

10 Desember 2024   08:56 Diperbarui: 10 Desember 2024   08:56 49
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Masakan Berempah: Aroma, Rasa, dan Kisah yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu | Sumber Gambar: samiyahamalinsani.or.id

Rendang Sederhana A La Dapur Rumah

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • 500 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm cabai merah giling

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan santan, masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap.
  4. Sajikan rendang dengan nasi hangat.

Masakan Berempah, Lebih dari Sekadar Rasa

Masakan berempah adalah bagian dari identitas kita. Ia mengajarkan bahwa rasa tak hanya hadir dari garam atau gula, tetapi dari keberanian mencampur dan meracik berbagai elemen alam. Maka, tak heran jika masakan berempah selalu dirindukan, dihormati, dan diwariskan dari generasi ke generasi.

Jadi, apakah Anda siap menjelajahi dunia rasa lewat masakan berempah? Jangan ragu untuk bereksperimen di dapur Anda sendiri!

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun