Selanjutnya adalah metode cold pressed yang mengaplikasikan sebuah pemanfaatan sebuah tekanan yang rendah, dimana itu bertujuan untuk mengekstrak minyak dari komponen padatan. Begitulah mesin cold pressed bekerja.
Alat
- Pemarut kelapa (elektrik/mesin).
- Kain saring/kain muslin.
- Mesin cold pressed.
- Wadah penampung sementara.
- Wadah penyimpanan minyak, contohnya botol/plastik yang bersih.
Bahan
- Kelapa tua segar/sudah matang (jumlah butir kelapa menyesuaikan dengan skala produksi VCO).
- Air matang/bersih.
Inilah, tahapan dengan metode cold pressed:Â
- Proses pemarutan kelapa
- Pertama-tama, ambil daging kelapa yang berasal dari kelapa tua segar/sudah matang agar mendapatkan minyak lebih banyak.
- Bersihkan daging kelapa dari kotoran/debu yang menempel memakai air bersih.
- Jika daging kelapa sudah bersih, parutlah daging kelapa menggunakan alat pemarut kelapa dan pastikan hasilnya bertekstur halus.
- Campurkan dengan air (opsional)
- Lalu, campurkan saja parutan kelapa dengan air secukupnya dalam perbandingan 1:1, membantu proses pemerasan santan.
- Proses pemerasan santan
- Kemudian, jika bahan sudah tercampur. Gunakan kain saring untuk melakukan proses menguleni dan memeras bahan tersebut, menghasilkan sebuah santan yang kental.
- Proses ekstraksi minyak menggunakan mesin cold pressed.
- Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam mesin cold pressed dan ikuti panduan dari cara kerja mesin cold pressed.
- Mesin ini akan bekerja menekan santan pada tekenan suhu yang rendah, bertujuan untuk mengekstrak minyak dari komponen padat.
- Proses ini biasanya berlangsung dalam beberapa menit hingga jam, karena bergantung pada skala produksi minyak VCO.
- Proses penyaringan dan penyimpanan hasil minyak.
- Kemudian, pakai kain kasa/kain saring untuk proses pemurnian minyak. Memastikan tidak ada krim kelapa/lapisan air pada minyak.
- Jika pemurnian VCO telah selesai, kalian sudah memperoleh minyak VCO dari metode mesin cold pressed.
- Tuangkan saja VCO ke dalam wadah penyimpanan yang telah kalian siapkan.
- Tahap terakhir, letakkan saja wadah penyimpanan tersebut pada tempat yang kering, sejuk dan juga terhindar dari sinar matahari secara langsung agar menjaga kualiatas dan nutrisi minyak VCO.
Penutup
Itulah metode yang dapat dikatakan efektif dan cepat untuk memproduksi VCO dalam skala besar, cocok untuk memulai bisnis VCO loh. Sudah banyak orang yang mulai mengonsumsi VCO untuk kepentingan rumah tangga bahkan pribadi. Apakah kalian tertarik untuk memakai metode ini?
Minyak VCO ini telah dijadikan sebuah bahan pengganti seperti minyak goreng/mentega. Bahkan menjadi bahan dasar pembuatan produk kosmetik dan juga skincare!
Terimakasih sudah membaca dan menyimak proses membuat VCO kelapa dengan metode sentrifugasi lalu metode cold pressed pada situs ini. Kalian bisa loh menemukan metode lainnya disini!
