Soto Medan Legendaris Ini Belum Banyak Diketahui Orang

Hi sobat kali ini ChaCha mau bagi info tentang rekomendasi tempat makan di kota Medan yang bisa sobat kunjungi selagi break kerja atau sepulang kerja dan cocok juga untuk sobat yang lagi berkunjung ke kota Medan. 

Salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang tak kalah populer dari Sate dan Rendang.  Makanan berkuah yang kaya akan rempah satu ini, memiliki ciri khas berwarna kuning kehijauan karena mengandung santan kental yang bercampur dengan rempah yang membuatnya begitu harum dan menggugah selera setiap orang yang mencium harumnya, apalagi kalau bukan Soto Medan. 

Soto Medan yang merupakan salah satu makanan khas kota Melayu Deli ini, kerap banyak dijajakan di banyak tempat, dari warung pinggir jalan sampai restoran mewah. Setiap warung dan restoran sendiri mempunyai ciri khasnya masing-masing begitu pula dengan salah satu warung legendaris yang terletak di simpang jembatan Kantor Walikota Medan.

Rumah Makan Nasi Soto Medan Ibu Hajjah terletak di Jalan Jend. Gatot Subroto No.8 Silalas, atau biasa lebih dikenal dengan Simpang Jembatan Kantor Walikota Medan. Rumah Makan Nasi Soto Medan sendiri  didirikan oleh sang kakek Alm. H. Misbah yang sempat berada di Jalan Thamrin lalu pindah ke Jalan Katamso.  dan pada tahun 1980 Ibu Hj. Suhartati bersama sang suami Alm. H. Suherman membuka warungnya di Jalan Jend Gatot Subroto No.8 Silalas dengan nama Nasi Soto Medan Ibu Hajjah. 

Dua generasi sudah dilalui dan mampu bertahan serta tetap mempertahankan resep sang kakek yang membuatnya memiliki ciri khasnya sendiri. Nasi Soto Medan Ibu Hajjah memiliki 4 menu soto yaitu Soto Daging Ayam, Soto Daging Sapi, Soto Jerohan, dan Soto Udang.

Ketiga soto mempunyai harga yang cukup terjangkau yaitu Rp30.000/porsi, dan untuk Soto Udang dibandrol dengan harga Rp35.000/porsi. Tidak hanya itu mereka juga menyediakan Perkedel Kentang yang bisa dijadikan tambahan dengan harga Rp3.000/buah, dan Sambal Tempe Teri Medan dengan harga Rp5.000/porsi. Menjadikannya lengkap dengan menu minuman yaitu Es Teh Manis dengan harga Rp7.000/gelas, Wedang Jahe Rp15.000/gelas, dan Es Sereh Lemon dengan harga Rp20.000/gelas.

Soto legendaris ini sendiri belum banyak diketahui orang, dikarenakan pemasaran yang tidak terlalu aktif dibanding warung soto lainnya. Sebelum pandemi Rumah Makan Soto Medan Ibu Hajjah bisa meraup omset yang lumayan, tetapi semenjak pandemi omset menurun drastis semenjak diberlakukan pembatasan. Tetapi hal ini tidak membuat Kak Susan selaku anak pertama dari Ibu Hj. Suhartati dan Alm. H. Suherman menyerah, Kak Susan tetap menjalankan usahanya dengan baik dan tetap mempertahankan semua karyawannya sampai saat ini.

Soto Medan Ibu Hajjah buka setiap hari, Senin -- Minggu pukul 07.00 -- 21.00, dan selama PPKM buka setiap hari pukul 07.00 -- 20.00. Para penikmat soto sudah bisa makan ditempat ataupun dibawa pulang, Soto Medan Ibu Hajjah sampai saat ini hanya satu dan tidak memiliki cabang.  Tempatnya sendiri nyaman walaupun sederhana dan sebuah kenikmatan saat bisa menikmati hangatnya soto legendaris langsung dari tempat yang sudah berdiri sejak tahun 1980 sampai sekarang, Menikmati soto yang hangat sambil mengenang masa-masa kecil dan akan hangat rasanya sambil ditemanin keluarga dan orang-orang tercinta.