Pada Kamis, 9 Januari 2025, Rosnita Alfiah, anggota Tim KKN Tematik 113 Universitas Hasanuddin, berhasil melaksanakan program kerja kreatif bertajuk "Goreng-Goreng Jantung Pisang" di Desa Kanrung, Kecamatan Sinjai Tengah, Kabupaten Sinjai. Program ini menjadi salah satu bagian penting dalam kegiatan KKN yang bertema "Pengembangan Ekonomi Kreatif."
Acara tersebut menarik perhatian masyarakat setempat, termasuk kelompok PKK dan Kelompok Dasawisma, yang dengan penuh semangat mengikuti pelatihan serta mencicipi produk inovatif berbahan dasar jantung pisang. Program ini bertujuan untuk mengajarkan masyarakat cara memanfaatkan sumber daya lokal yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal.
Rosnita Alfiah memandu jalannya pelatihan yang mencakup proses pengolahan jantung pisang, teknik pembuatan adonan untuk gorengan, hingga strategi pemasaran yang dapat diterapkan oleh masyarakat.
"Kami berharap ide sederhana ini dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk melihat potensi dari bahan-bahan lokal yang sering terabaikan dan mengubahnya menjadi produk kuliner yang bernilai jual," kata Rosnita dalam sambutannya.
Selain pelatihan, acara ini juga menjadi forum diskusi interaktif antara peserta dan pemateri. Masukan yang diberikan oleh masyarakat menunjukkan antusiasme tinggi terhadap program ini, sekaligus mendorong harapan bahwa inovasi seperti ini dapat terus dikembangkan. Kepala Desa Kanrung turut mengapresiasi kegiatan ini dan menyampaikan harapannya agar masyarakat dapat melanjutkan inovasi tersebut secara berkelanjutan.
Melalui program ini, diharapkan masyarakat Desa Kanrung semakin terdorong untuk mengembangkan potensi lokal sebagai langkah untuk meningkatkan taraf ekonomi desa melalui ide-ide kreatif dan inovatif yang sederhana namun berdampak besar.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
