Chunking berhubungan dengan tindakan menyusun ulang atau mencacah suatu pengalaman atau informasi ke dalam potongan yang lebih besar atau dalam potongan-potongan yang lebih kecil. Dalam kata lain Chunking berarti mengatur atau mengelompokkan bagian yang terpisah dari informasi bersama. Chunking dapat membuat proses penghafalan menjadi lebih mudah dan ada kemungkinan bahwa kamu akan mengingat hal itu dikemudian hari. Jenis-jenis kelompok juga dapat bertindak sebagai petunjuk untuk membantu kita mengingat apa yang ada di masing-masing kelompok.
Chunking menggabungkan item yang terpisah dari informasi ke unit besar, atau potongan, dan kemudian mengingat potongan informasi dari item individu. Seperti pertama kali diusulkan oleh George Miller (1956), chunking adalah alat mengingat yang kuat yang sangat meningkatkan jumlah informasi yang dapat diandalkan dalam memori jangka pendek. Menghafal nomor telepon adalah salah satu contoh yang sering digunakan dalam penggunaan chunking, biasanya kita membagi no tersebut kedalam 3 atau 4 bagian, sehingga dengan demikian kita akan dapat mudah mengingat dan menghafal nomor tresebut. Chunking juga dapat sangat berguna ketika anda mencoba untuk menghafal sejumlah besar informasi, seperti urutan nomor atau daftar kata.
Sangat sulit dibanyangkan jika manusia tidak mempunyai kecakapan untuk mengklasifikasikan. Sehingga pantaslah jika pengelompokan adalah kemampuan kognitif paling dasar. (Bruner, Goodnow &Austin 1967 dalam West,Charles). Mungkin manusia yang lebih cakap dalam kemampuan ini akan lebih mampu bertahan dan mampu menyampaikan berbagai pengetahuan kepada keturunan mereka.
Strategi Chunking ini merupakan contoh skema nyata yang digunakan manusia untuk mendeskripsikan, memahami, mempresentasikan dan mengingat benda maupun peristiwa. Bahkan chunking sudah dimulai sejak usia anak-anak. Mereka mampu menyortir benda-benda sesuai warna, bentuk, ukuran dll.
Chunking telah lama menjadi focus penelitian, Banyak sekali peneliti yang membuat definisi chunking, diantaranya: Bousfield : clustering (pengelompokan), Jenkins dan Russel: Penataan (structuring), Mandler: pengorganisasian, dan Katona : grouping (pengelompokan).