Mohon tunggu...
Teguh Wiyono
Teguh Wiyono Mohon Tunggu... Guru - Pendidik

Berkarya untuk Sesama, Mengabdi untuk Negeri

Selanjutnya

Tutup

Travel Story Pilihan

Berbagi Cerita Mudik Lebaran Tahun 1444 H (Habis)

30 April 2023   18:51 Diperbarui: 30 April 2023   19:01 245
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Mudik lebaran adalah aktivitas pulang ke kampung halaman dalam rangka merayakan hari raya bersama keluarga. Keluarga yang telah lama tidak berjumpa. Mudik digunakan untuk berbagi cerita, bersilaturahmi dengan sanak saudara dan handai taulan.

Namun mudik lebaran sering dimanfaatkan untuk bernostalgia bukan saja nostalgia dengan saudara, bersama teman akan tetapi juga bernostalgia dengan kuliner.

Yach ..acapkali kita menginjakkan kampung halaman selalu mengingatkan makanan makanan yang selama ini tidak ditemukan di tempat tinggal sekarang.

Saya yang saat tinggal dipinggiran kota Jakarta, kangen dengan masakan masa masa sekolah dan remaja saat tinggal di kampung halaman. Maka saat mudik lebaran kita manfaatkan untuk menikmati menu makan yang telah lama tidak dinikmati.

Makanan khas ponorogo yang sering dicari antara lain: nasi pecel, sate ayam, ayam ingkung ( bekakak), dawet Jabung.

Namun saat mudik kemarin, kami hanya bisa menikmati kuliner dawet jabung dan ingkung khas ponorogo.

Dawet jabung itu adalah minuman dari dawet yang berasal dari Desa Jabung, maka disebut Dawet Jabung. Dawet Jabung disajikan dalam mangkok kecil dengan sedikit es didalamnya  sehingga sangat segar dan nikmat saat disajikan menjelang puasa.

Yang kedua adalah Ingkung ( bekakak) adalah masakan yang berasal dari ayam kampung. Setelah dibersihkan kemudian dipanggang.

Karena dipanggang diatas bara atau tungku, maka ayam akan terlihat menguning dan mengeluarkan aroma yang khas.

Dok Pribadi
Dok Pribadi

Setelah itu ayam dimasukkan ke dalam sayuran bersantan. Dengan direbusnua ayam dalam sayuran, maka kaldu dari ayam akan bercampur dengan sayuran sehingga sayuran bersantan tadi akan lebih memiliki cita rasa.

Sedangkan ayam bekakak juga akan terasa nikmat karena bumbu dari sayuran akan meresap kedalam daging ayam sehingga ayam ingkung sangat menggugah selera.

Dok Pribadi
Dok Pribadi

Ayam ingkung dinikmati bersama dengan nasi uduk ( nasi gurih) 

Itulah kisah mudik lebaran keluarga kami. Bagaimana dengan mudik anda? Silakan tuliskan agar kita bisa saling berbagi cerita.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Travel Story Selengkapnya
Lihat Travel Story Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Hantu Pocong Lembang, Hiburan Siang di Jalan Macet!

5 bulan yang lalu
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun