Dari Teori ke Praktik : Mahasiswa KKM 121 UIN Malang Belajar Langsung Memerah Susu Sapi

Lawang, Malang, 09 Januari 2025 - Mahasiswa Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) 121 Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang berkesempatan untuk belajar langsung memerah susu sapi di Dusun Mendek, Desa Srigading, Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang. Kegiatan ini merupakan bagian dari program KKM yang bertujuan untuk memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa dalam mengaplikasikan teori yang telah mereka pelajari di bangku kuliah.

Program KKM 121 ini dilaksanakan sejak pertengahan Desember 2024 dan terdiri dari 11 mahasiswa dalam kelompok KKM 121 dari berbagai jurusan. Salah satu kegiatan unggulan dalam program ini adalah pelatihan memerah susu sapi yang bekerjasama dengan salah seorang pemilik peternakan sapi perah.

Pemilik peternakan sapi perah, Saudara Aziz, menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk memberikan wawasan dan keterampilan praktis kepada mahasiswa mengenai proses produksi susu sapi, mulai dari pemeliharaan sapi hingga proses pemerahan dan pengolahan susu. "Kami berharap mahasiswa tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu mengaplikasikannya dalam dunia nyata. Dengan begitu, mereka bisa mendapatkan gambaran lebih jelas tentang tantangan dan peluang dalam sektor peternakan," ujar Saudara Aziz.

Selama pelatihan, mahasiswa diajarkan berbagai teknik dasar dalam memerah susu sapi secara manual menggunakan tangan. Mereka juga diberikan pengetahuan mengenai manajemen peternakan, kesehatan hewan, serta proses pasca-pemerahan seperti pasteurisasi dan pengemasan susu. Para mahasiswa sangat antusias mengikuti kegiatan ini, terlihat dari semangat mereka saat mempraktikkan teknik-teknik yang diajarkan.

Salah satu mahasiswa, Ahmad Sidqhi, mengungkapkan bahwa pengalaman ini sangat berharga dan menambah wawasan praktisnya. "Saya sangat senang bisa belajar langsung di lapangan. Selain menambah ilmu, pengalaman ini juga membuka mata saya tentang betapa kompleksnya proses di balik segelas susu yang kita minum setiap hari," kata Sidqhi.

Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat Dusun Mendek, Desa Srigading, Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang sekaligus meningkatkan kompetensi mahasiswa dalam bidang peternakan dan pemberdayaan masyarakat.

Program KKM 121 di Desa Srigading, Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang dijadwalkan berlangsung hingga akhir Januari 2025. Dalam periode ini, mahasiswa diharapkan dapat menyelesaikan berbagai proyek dan tugas yang telah dirancang untuk mengembangkan potensi desa serta mempererat hubungan antara UIN Malang dengan masyarakat setempat.

Dengan semangat belajar dan kolaborasi, mahasiswa KKM 121 UIN Malang berupaya menerapkan ilmu yang telah mereka pelajari di bangku kuliah ke dalam praktik nyata. Melalui kegiatan ini, diharapkan mereka dapat memberikan kontribusi positif dan membangun pengalaman yang berharga untuk masa depan mereka sebagai generasi penerus bangsa.

Proses Memerah Susu Sapi