Jalan-jalan atau bertugas ke berbagai negara di pelosok dunia merupakan pengalaman yang sangat mengasyikkan. Namun  dalam perjalanan itu, selain mencicipi kuliner lokal di setiap negara yang kita kunjungi, kadang rasa kangen akan negeri sendiri membawa kita mencari kuliner Nusantara yang ada di sana.  Kadang mudah, kadang terasa cukup sulit tergantung kota dan negara yang kebetulan dikunjungi.
Ketika kita sempat berjumpa dengan restoran atau tempat makan Indonesia di luar negeri, jenis kuliner apa saja yang paling sering dijumpai atau yang dianggap mampu mewakili Indonesia di pentas internasional? Â Karena Indonesia sendiri sangat kaya akan berbagai jenis kuliner, tentunya tidak mudah menentukan jenis kuliner ini, Â tentunya dapat ditentukan berdasarkan pengalaman dan pengamatan serta selera pribadi sendiri.
Berikut 5 Jenis kuliner Nusantara yang mungkin dapat dinobatkan sebagai perwakilan Nusantara di pentas internasional:
Indonesia begitu terkenal di luar negeri dengan nasi goreng walaupun mungkin ada yang berargumen bahwa nasi goreng sebenarnya bukan asli berasal dari Indonesia karena ada negara lain yang juga memiliki kuliner nasi goreng. Â Namun Nasi goreng Indonesia memang spesifik dan khas dan selalu muncul dalam menu restoran Indonesia di mana saja.Â
Salah satu menu yang pernah saya pesan adalah Nasi Goreng Indonesia yang memang ada di Room Service sebuah Hotel di Hong Kong, yaitu Regal Meridien Airport Hotel dit Bandara Kaitak pada tahun 1980-an.Â
Kalau di restoran tersebut saja menyebutkan Indonesian Nasi Goreng sebagai nama menu, so pasti nasi goreng merupakan kuliner uang pantas mewakili Indonesia. Â Nasi goreng Indonesia ini biasanya hadir dengan beberapa tusuk sate, kerupuk dan sambal plus sedikit acar atau juga dengan udang goreng.
2. Rendang
Rendang sudah sangat terkenal sebagai kuliner paling sedap di dunia. Bahkan berbagai media dunia baik CNN ataupun National Geographic pernah menayangkan kisah mengenai kuliner yang berasal dari Sumatra Barat ini. Â
Rasanya sudah tidak usah diceritakan lagi. Â Semua orang tentu setuju kalau rendang adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling lezat dan sering ada di menu masakan Indonesia yang hadir di mancanegara.
