Salad buah merupakan suatu makanan yang mengkombinasikan irisan macam-macam buah dengan tambahan saus yang bisa dibuat dari campuran  SKM, mayonise dan juga keju, namun terdapat juga beberapa yang ditambahkan yogurt plan maupun perasan lemon sebagai penambah cita rasa. Penambahan jelly  nata de coco Salad buah cocok dikonsumsi sebagai snack sehat untuk anak-anak, orang yang lagi mejalankan program diet, dan penderita penyakit-penyakit tertentu yang dianjurkan untuk mengkonsumsi buah.
Salad buah sangat baik dikonsumsi oleh kalangan anak-anak maupun orang dewasa karena kandungan kaya vitamin yang bersumber dari buah-buahan yang digunakan maupun dari kandungan saus yang dikombinasikan. Seperti halnya buah yang kaya vit C diantaranya jeruk, papaya, pisang, kiwi. Kemudian buah kaya vit A diantaranya stroberi, semangka. Buah melon yang kaya Vit K, C, dan B6.
Tujuan adanya kegiatan demo pembuatan snack sehat bergizi ini adalah untuk bersama-sama mempelajari berbagai macam snack sehat yang tidak banyak atau bahkan tidak mengandung BTP seperti halnya penambahan MSG pada makanan ringan yang kurang baik bagi kesehatan anak-anak.
Salah satu snack yang menyehatkan yaitu salad buah, dengan mengedukasi dan juga melakukan demo praktik pembuatan salad buah dengan anak panti, diharapkan kegiatan ini dapat mengajak anak-anak dengan mudah menyukai konsumsi buah agar tubuh tetap terjaga kesehatannya. Selain itu edukasi snack sehat bergizi salad buah ini diharapkan bisa menekan tingginya angka kasus penyakit diare, malaria dan pneumonia yang sering menyerang anak-anak yang dapat berakibat fatal hingga mengakibatkan kematian.
Anak-anak dari panti darul azhar pun sangat berkontribusi dan semangat dalam kegiatan ini, seperti yang terlihat digambar yang merupakan salah satu dokumentasi yang kami ambil. Anak-anak panti sangat antusias ikut serta dalam kegiatan praktik pembuatan salad buah serta sangat menikmati hasil yang mereka buat , hal tersebut adalah suatu kebanggaan terhadap kami.
Video kegiatan kami selengkapnya terdapat pada video:Â
