Kurangnya pengetahuan dan minat masyarakat untuk mengolah ubi jalar menyebabkan ubi jalar memiliki nilai jual yang rendah, maka perlu adanya inovasi.
KKN Universitas Diponegoro TIM II yang dilaksanakan di Desa Matenggeng, Kecamatan Dayeuhluhur, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah.
