Chilling Injury adalah suatu keadaan yang terjadi akibat suhu rendah yang umumnya terjadi pada buah seperti buah pisang yang dapat dilihat visualnya
Cabai merupakan produk hortikultura yang mudah rusak sehingga tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Jika tidak segera didistribusikan, cabai aka
Buah-buahan merupakan komoditi yang mudah mengalami kerusakan karena rentan terhadap berbagai macam reaksi baik fisiologis, mekanik, kimiawi dan mikro
