Belakangan ini, kita mungkin sering dengar istilah sourdough saat membahas roti yang sedang tren di kafe-kafe atau toko roti artisan.
Ternyata, ada makanan yang bisa mencegah kanker payudara, yaitu sourdough. Sourdough adalah jenis roti yang dibuat melalui proses fermentasi.
Sourdough adalah jenis roti yang terbuat dari adonan fermentasi alami yang menggunakan kultur bakteri dan ragi liar.
Ada ga sih yang belum tau Roti Macan?Seonggok roti yang untuk mendapatkannya harus war dulu di situs belanja online berwarna hijau.
Ada beberapa perbedaan dalam adonan roti ini, walaupun sama sama jenis roti tawar, namun kedua jenis roti ini memiliki perbedaan yang cukup besar,
Teknik fermentasi ini merupakan salah satu metode pembuatan pangan fungsional yang sudah umum diterapkan
Sourdough dapat dikreasikan menjadi makanan khas Indonesia, bukan hanya roti dough saja.
tips membuat donat dengan ragi sendiri, simak!
Roti Sourdough merupakan roti beraroma khas yang berasal dari Eropa, terutama bagian timur dan negara Polandia
Sourdough starter dapat diibaratkan sebagai suatu komunitasi, yang di dalamnya terjadi simbiosis antara ragi alami dan bakteri asam laktat.
