Siapa bilang kangkung itu cuma buat direbus doang? Eits, tunggu dulu! Kalau udah disulap jadi Plecing Kangkung.
Soal rasa, tentu saja jauh. Tapi setidaknya, kangkung dan sambal terasi ini cukup untuk me-recall ingatan tentang sebuah rasa yang pernah ada
Setiap masakan pasti memiliki rasa dan keunikannya sendiri, nah begitu juga salah satu makanan khas Lombok yang mulai naik kelas
Ketika Plecing kangkung khas Lombok memasuki mulut sang Raja. pedas yang nikmat mulai memenuhi seleranya, dan puas!
Masakan kangkung yang populer adalah Cah Kangkung dengan bumbu tauco atau terasi, juga jenis olahan kangkung yang banyak dijual di warung-warung.
Menikmati sajian Ayam taliwang kaya akan bumbu....
Seperti paduan sup iga dan empal gentong, namun lebih ringan. Kaldu sapinya lebih terasa.
Pasca bongkaran, saya segera menuju tempat penginapan di Kota Mataram untuk sejenak beristirahat sembari mempersiapan untuk presentasi besok hari.
