Kopi nira di teguk sambil berceritaMinuman segar yang istimewa.Kopi nira, manis tiada tanding,Nikmat diminum, hati jadi riang.
Sensasi manis dan pahit dibalut dengan rasa hangat di tenggorokan merupakan kekayaan cita rasa yang dimiliki tuak sebagai warisan budaya.
Akankah aku bisa berujung manis Tanpa ada kesedihan yang mendalam
Unik sekali tradisi sunat manggar untuk memperoleh gula jawa di dusun penyadap nira.
Di hari ibu ini nira ingin membelikan sesuatu yang disenangi mama-nya dan ingin memberi kejutan untuk mama-nya di hari ibu.
Pohon gebang memiliki manfaat ganda. Mulai dari batang, daun, pelepah, bunga, buah, dan biji dapat dimanfaatkan oleh manusia dan ternak.
Cara membuat gula semut yang mudah dan murah
Ilustrasi pencetakan gula aren.Tukang nyadap adalah sebutan bagi petani Gula Aren di Desa Cihambali, kecamatan cibeber, Lebak-Banten. Tukang nyadap bi
Pernah mencoba yang namanya cimplung? Iya cimplung, makanan desa yang selalu dicari. Rasanya? Asli kalau cimplung yang ini enak rasanya? Ada yang mau?
Berbicara tentang minuman beralkohol, aku jadi ingat diskusi tentang makanan dan minuman fermentasi beberapa tahun silam yang diadakan komunitas Jalan
saguer, bahan dasar dari cap tikus dan gula merah.
Yang menjadi fokus sorotan kali ini tentang masih maraknya tuak pahit yang beredar di masyarakat. Terkadang timbul keributan di sebuah hajatan ataukah
Aku terbangun dari lamunanku malam ini. Langit cukup cerah, bintang berhimpit di antara gelapnya langit, sinarnya menembus sela-sela dedaunan dan pada
*Ditulis atas pengalaman bergerak bersama petani gula kelapa di Purbalingga dari September 2012-Januari 2015.25 Maret 2017 merupakan perjalanan baru b
Hari ini aku akan mewariskan dua hal penting untukmu. Copas tulisanku ini lalu simpan baik-baik.Mungkin akan berguna di masa depan. Bila aku telah tia
Cerita Pak Ratip Bau harum menguar ketika tangan renta Mbah Painah mengaduk aduk genangan nira yang bergolak dalam wajan besar. Harumnya mengingatkan
Apa yang terjadi jika aren tumbuh dalam jarak yang lebih rapat?Menurut hasil pengamatan di lapangan dan berdasarkan hasil tanya jawab dengan beberapa
Pohon aren disadap dua kali sehari, yakni pada pagi dan sore hari. Nira hasil sadapan yang diambil pada pagi hari hasilnya lebih banyak dari pada nira
Aren diyakini sebagai tumbuhan palma endemik Asia, yang menyebar dari India Timur ke Malaya lalu ke Nusantara. Sudah beratus-ratus tahun pohon aren in
Diketahui bahwa hasil sadapan satu pohon aren yang dibudidayakan secara intensif akan menghasilkan rerata 10 liter nira perharinya. Jika dijual lan
