Menurut catatan, soto pertama kali ditemukan di daerah pantura, pada abad ke-19 Masehi. Bentuknya adalah makanan berkuah dengan isi daging atau jeroan
Tumpeng lengkap dengan nasi, ayam., telur dan sayuran (Khoiron Bisri)Nasi, ayam dan telur sudah tercatat dalam Lubdaka, kitab sastra Jawa Kuno y
