Pengolahan kulit kentang memiliki dampak positif yang signifikan dalam mengurangi limbah pangan. Dengan memanfaatkan kulit kentang yang biasanya dibua
Lima mahasiswa UB mengembangkan inovasi edible film dari tepung kulit kentang dengan penambahan ekstrak teh hijau sebagai antibakteri
Inovasi kerupuk kulit kentang diharapkan dapat menjadi solusi pengolahan limbah kulit kentang.
