Mohon tunggu...
#kuliner banjar
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Jukung Julak, Kuliner Banjar Otentik di Rumah Makan Terapung dengan Sentuhan Modern
Husnul Khatimah
Husnul Khatimah
13 Oktober 2024 | 1 bulan lalu

Jukung Julak, Kuliner Banjar Otentik di Rumah Makan Terapung dengan Sentuhan Modern

"Jukung Julak menyajikan masakan Banjar, ikan sungai, lobster besar, minuman kekinian, dan dessert lokal—di rumah makan yang berayun di tepi sungai."

Travel Story
84
1
0
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Icip-icip Sedapnya Oseng Parutan Iwak Haruan
kaekaha
kaekaha
24 Januari 2024 | 9 bulan lalu

Icip-icip Sedapnya Oseng Parutan Iwak Haruan

Ragam kuliner masyarakat Kota Banjarmasin banyak yang tergolong otentik alias relatif sulit ditemukan di luar daerah.

Travel Story
830
65
23
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Sedapnya "Lempeng Mie Karih Daging" Khas Urang Banjar, Mau?
kaekaha
kaekaha
04 April 2023 | 1 tahun lalu

Sedapnya "Lempeng Mie Karih Daging" Khas Urang Banjar, Mau?

Pas banget kalau stok mie instan di dapur yang mulai jarang tersentuh sejak masuk bulan Ramadan kita kreasikan menjadi lempeng mie Karih daging

Ramadan
4373
6
5
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Mengenal dan Memahami Uniknya Tradisi Kulineran Urang Banjar di Seputar Lebaran
kaekaha
kaekaha
01 Mei 2022 | 2 tahun lalu

Mengenal dan Memahami Uniknya Tradisi Kulineran Urang Banjar di Seputar Lebaran

Salah satu tradisi berlebaran Urang Banjar yang sepertinya akan terus eksis adalah kulineran alias makan-makan.

Ramadan
1134
24
11
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Tanda Tanya dalam Sepiring Mie Bancir, Khas Kota Banjarmasin nan Bungas
kaekaha
kaekaha
30 Maret 2021 | 3 tahun lalu

Tanda Tanya dalam Sepiring Mie Bancir, Khas Kota Banjarmasin nan Bungas

Mie Bancir disajikan dalam keadaan setengah basah. Penampilannya antara berkuah dan kering --atau nyemek-nyemek

Travel Story
810
53
6
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Serunya Menjadi "Pembeli Pertama" di Warung Kaum, Rajanya Katupat Kandangan
kaekaha
kaekaha
07 Maret 2021 | 3 tahun lalu

Serunya Menjadi "Pembeli Pertama" di Warung Kaum, Rajanya Katupat Kandangan

tidak sekedar unik, kuliner Katupat Kandangan sebagai bagian dari kuliner tradisonal Kalimantan Selatan yang tcita rasanya luar biasa

Foodie
844
27
3
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
"Terapi Jitu" Move On dari Daging dan Telur dengan Mengonsumsi Ragam Kuliner Banjar
kaekaha
kaekaha
30 Januari 2021 | 3 tahun lalu

"Terapi Jitu" Move On dari Daging dan Telur dengan Mengonsumsi Ragam Kuliner Banjar

Semua bahan pangan utama pembentuk ragam kuliner khas Urang Banjar yang berasal dari hasil sungai atau rawa.

Travel Story
1238
53
9
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Selada Banjar, "Kuliner Anomalis" Beraroma Eropa Bercita Rasa Banua
kaekaha
kaekaha
24 November 2020 | 3 tahun lalu

Selada Banjar, "Kuliner Anomalis" Beraroma Eropa Bercita Rasa Banua

Sebagai bagian dari masyarakat nusantara yang tercipta dan terbentuk sangat majemuk, tentu kita sangat mafhum dengan pepatah lama lain ladang lain bel

Foodie
881
46
12
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Mengenal Teknik "Babanam", Barbeque Tradisional ala Urang Banjar
kaekaha
kaekaha
03 November 2020 | 4 tahun lalu

Mengenal Teknik "Babanam", Barbeque Tradisional ala Urang Banjar

Teknik mengolah makanan dengan cara dibakar dan diasap, diyakini sebagai teknik memasak paling tua di dunia.

Foodie
1385
54
14
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Segarnya Cacapan Asam, Penggugah Selera Makan Bercita Rasa Demokratis dari Bumi Banjar
kaekaha
kaekaha
22 Oktober 2020 | 4 tahun lalu

Segarnya Cacapan Asam, Penggugah Selera Makan Bercita Rasa Demokratis dari Bumi Banjar

Salah satu tradisi kuliner identik khas masyarakat Banjar yang sepertinya mempunyai identitas spesifik seperti di atas dan juga bisa diadaptasi oleh s

Foodie
881
31
6
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
"Hintalu Tambak", Penguasa Hajat Hidup Urang Banjar yang Semakin Langka
kaekaha
kaekaha
17 Oktober 2020 | 4 tahun lalu

"Hintalu Tambak", Penguasa Hajat Hidup Urang Banjar yang Semakin Langka

Hintalu Tambak atau telur itik tambak yang jadi salah satu kuliner favorit Urang Banjar kini sekarang relatif langka di pasaran.

Humaniora
686
47
6
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Sarapan "Katupat Batumis" di Batang Banyu, Menikmati Peradaban Sungai khas Urang Banjar
kaekaha
kaekaha
02 September 2020 | 4 tahun lalu

Sarapan "Katupat Batumis" di Batang Banyu, Menikmati Peradaban Sungai khas Urang Banjar

Salah satu aktifitas pagi yang tidak boleh terlewatkan jika sedang berada di Banjarmasin adalah berburu sarapan alias makan pagi!

Foodie
1185
56
13
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Eksistensi Kuliner Nusantara di Tengah Hegemoni Kue Nastar di Hari Lebaran
kaekaha
kaekaha
15 Mei 2020 | 4 tahun lalu

Eksistensi Kuliner Nusantara di Tengah Hegemoni Kue Nastar di Hari Lebaran

Tradisi Sajian Kue KeringSeluruh nusantara sepertinya mengenal dengan baik kue kering Ananas Taart atau lebih kita kenal sebagai nastar, kue klas

Kurma
638
39
11
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Manis Asam Asin Olahan Buah Lokal Khas Banjarmasin Untuk Berbuka Puasa
kaekaha
kaekaha
11 Mei 2020 | 4 tahun lalu

Manis Asam Asin Olahan Buah Lokal Khas Banjarmasin Untuk Berbuka Puasa

Budaya Kuliner Kota 1000 SungaiKota 1000 Sungai, Kota Banjarmasin nan Bungas merupakan salah satu kota tua yang pernah kesohor sebagai bandar perdagan

Ramadan
1896
48
11
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Sedapnya Olahan "Tedas Anis", Sahur Booster ala Kota 1000 Sungai
kaekaha
kaekaha
03 Mei 2020 | 4 tahun lalu

Sedapnya Olahan "Tedas Anis", Sahur Booster ala Kota 1000 Sungai

"Nang panting ada iwaknya!" "Yang penting ada lauknya!"Sudah menjadi rahasia umum, tradisi dan budaya masyarakat Kota 1000 Sungai, Banjarmasin nan Bun

Ramadan
853
55
12
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Jejak "Bunga Tigarun", Lalapan Unik Urang Banjar di Prasasti Peninggalan Mataram Kuno Abad ke-9
kaekaha
kaekaha
22 Maret 2020 | 4 tahun lalu

Jejak "Bunga Tigarun", Lalapan Unik Urang Banjar di Prasasti Peninggalan Mataram Kuno Abad ke-9

Kuliner Jaruk Tigarun, meskipun masih ada penjual dan penikmatnya di Kota Banjarmasin dan sekitarnya, tapi bisa dikategorikan langka lho!

Foodie
1662
30
11
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Sensasi Legitnya Pais Waluh yang Akan Membuatmu Rindu Banjarmasin
kaekaha
kaekaha
16 Februari 2020 | 4 tahun lalu

Sensasi Legitnya Pais Waluh yang Akan Membuatmu Rindu Banjarmasin

Pais Waluh yang banyak dijual di kedai-kedai wadai di seputaran Kota 1000 Sungai, Banjarmasin nan Bungas ini memang hadir dalam beberapa variasi, baik

Foodie
1775
33
11
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Jaring Tahi Lala, Cara Asyik Menikmati Jengkol ala Urang Banjar
kaekaha
kaekaha
04 Februari 2020 | 4 tahun lalu

Jaring Tahi Lala, Cara Asyik Menikmati Jengkol ala Urang Banjar

Kudapan Jaring Tahi Lala khas olahan Urang Banjar ini uniknya adalah klaim tidak adanya jejak bau dan rasa khas jaring atau jengkol yang tersisa pada&

Foodie
2214
28
12
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Iwak Samu, Cara Unik Mengawetkan Ikan Segar Bercitarasa Juara Khas Urang Banjar
kaekaha
kaekaha
05 Oktober 2019 | 5 tahun lalu

Iwak Samu, Cara Unik Mengawetkan Ikan Segar Bercitarasa Juara Khas Urang Banjar

Teknik pengawetan Iwak Samu perlu disebarluaskan karena bahan yang diperlukan dan sifat pengolahannya relatif mudah.

Foodie
447
24
4
LAPORKAN KONTEN
Alasan