MSG adalah penyedap rasa yang aman digunakan dalam batas wajar. Diproduksi dari fermentasi tebu dan singkong, MSG meningkatkan cita rasa umami.
Vetsin atau MSG merupakan penyedap rasa yang biasanya digunakan dalam masakan untuk menyiapkan hidangan lezat.
Biosintesis ornitin dan prolin Asam glutamat adalah prekursor ornitin dan prolin.
Citra negatif tersebut tersebar luas di berbagai jenis media hingga tertanam begitu dalam di benak masyarakat umum.
