Proses kimia yang disebut dengan proses gelatinisasi dapat mengubah beras menjadi nasi
Proses Gelatinisasi Jenang yang menghasilkan cita rasa dan tekstur yang khas
Pernahkah kamu bertanya, apa yang membuat tekstur cilok begitu kenyal?
Lontong memiliki proses kimia yang dinamakan gelatinisasi pati pada saat membuatnya. Intip bagaimana butiran nasi dapat menjadi sebuah lontong.
Sumber: instagram.com/archive273Siapa yang tidak kenal dengan makanan satu ini? Yap, Bubur!
Gelatinisasi pada Boba Instan: Rahasia Kenyalnya Boba yang Kita SukaSumber: www.dfordelhid.inPernahkah kamu menikmati minuman yang di dalamnya ada bol
Fenomena Gelatinisasi Pati: Rahasia Dibalik Kelezatan Bubur Jagung
