Bandung, 16 Desember 2024, Mahasiswa Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata YAPARI Bandung Program Studi Alih Jenjang S1 Manajemen mengada
Bagaimana Peneliti Independen di Indonesia Menikmati Suka-Dukanya dalam Meneliti Gastronomi & Antropologi Pangan ?
Di level Asia Tenggara, gastro diplomasi mulai dijalankan pemerintah Thailand tahun 2002
Beberapa daerah di Indonesia memiliki kuliner khas berbahan dasar tahu dan kupat. Contohnya tahu kupat Solo, kupat tahu Magelang, tahu guling Jogja
Dok. Press ReleaseSetelah meraup sukses di edisi perdana tahun 2023 lalu, Pekan Gastronomi Prancis “Cita Rasa Prancis j’adore!” kembali dise
Mampukah jengkol menaklukan sumber pangan lainnya dengan kekuatan aroma yang khas?
Mengurai jalan panjang manajemen rantai pasok kopi.
Mahoni adalah komoditas yang rentan punah karena menurunnya populasi global, bagaimana mahoni bisa sangat bermanfaat bagi keseimbangan kehidupan?
Permintaan akan Kaviar Almas tetap tinggi karena statusnya sebagai simbol kemewahan dan keinginan untuk mencicipi pengalaman kuliner yang unik.
Ternyata ini manfaat berkuliah gastronomi untuk anak jaman now
Melalui makanan, kita dapat lebuh mengenal budaya setempat asal makanan itu
Bagaimana masa depan hutan dalam era modern ? Mampukan Gastro Forestry menjadi implementasi kritis yang selaras dengan alam untuk memenuhi kebutuhan?
Bagaimana jejak empiris historis menata tatanan gastronomi masa depan dalam konvergensi interdisipliner : Bionatropologi Etnobotani Pangan ?
Seberapa penting keberadaan bangunan dan makanan di Jakarta secara historis ?
Sagu, yang dikenal juga sebagai sagu palm, adalah makanan pokok yang telah menjadi bagian integral dari diet masyarakat di berbagai belahan dunia
Indonesia pasang strategi gastrodiplomasi untuk mengenalkan kuliner Indonesia ke kancah internasional
Merayakan Gastronomi Indonesia di Taman Ismail Marzuki, pameran budaya dan seni yang membangkitkan kebanggaan akan warisan kuliner nenek moyang.
Apa itu gastronomi molekuler? Gastronomi molekuler adalah sebuah cabang ilmu sains yang berfokus pada proses pengolahan pangan
Gastronomi jadi satu tujuan berwisata, touring sampai menambah wawasan tentang kecintaan terhadap Nusantara.
Kisah Pentol Kabul yang legendaris di Mojokerto, Jombang, Sidoarjo, Malang dan sekitarnya
