Mengenal Warisan Kuliner Betawi, Gabus Pucung yang lezat
Sayur Gabus Pucung makanan legendaris suku Betawi, perpaduan kuah hitam pekat yang berasal dari kluwak serta rempah-rempah dan ikan gabus yang segar.
Pada Maret 2017 yang lalu, mas Indra Diwangkara mengajakku mengikuti wisata kuliner Jelajah Bekasi. Ada apa ya di Bekasi, bukannya hanya panas, jauh d
Namun seiring dengan berkembangnya kota Jakarta dan tergesernya masyarakat Betawi, yang merupakan pendudukasli Kota Jakarta, ke daerah pinggiran, bebe
![[KPK] ‘Gabus Pucung’ Tembus Warisan Kuliner Indonesia](https://assets-a3.kompasiana.com/statics/files/1414110143811760126.jpg?t=o&v=410&x=225)
Jumlah Warisan Budaya Tak Benda Indonesia bertambah lagi. Pada 2014 ini. Direktorat Internalisasi dan Nilai Budaya Kementerian Pendidikan dan Kebudaya
[caption id="attachment_268943" align="alignnone" width="614" caption="Suasana Festival Kuliner Bekasi di malam hari (Foto: dok SMB)"][/caption] Dari
Sejak kecil saya sering disuguhkan alm. ibu saya ikan gabus dalam bentuk masakan gabus pucung. Orang betawi mengatakan bahwa gabus pucung adalah masa
