8 Solusi Ketahanan Pangan Indonesia Melalui Supply Chain Management di Tengah Area Pertanian yang Terbatas
Upaya meningkatkan kesadaran akan pentingnya keamanan pangan terkait higiene sanitasi di kalangan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM)
Food handler adalah tenaga yang secara langsung melakukan kontak pada tahap persiapan , pengolahan, pengepakan, pengangkutan, sampai penyajian.
Pemuatan dan pendistribusian pangan harus mempertimbangkan kualitas, kesehatan, dan keamanan pangan.
Rencana keamanan transportasi diperlukan untuk mengidentifikasi titik-titik rentan serta mengembangkan rencana sanitasi dan keselamatan transportasi
Ketahui bahaya Mikroplastik terhadap kesehatan lingkungan
Baru-baru ini, munculnya isu cacing pada makanan kaleng cukup menggemparkan masyarakat. Sebenarnya, adanya infeksi parasit berupa cacing pada ikan dap
Himpunan Mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan UPH kembali menggelar acara Food Explore dengan mengusung tema “Call To Act! A little Awareness
Jika berbicara keamanan pangan tidak akan terlepas dari aspek keamanan pakan. Hal ini disebabkan keamanan pakan merupakan mata rantai penting
Eropa saat ini tengah menghadapi wabah bakteri E coli yang membuat sakit lebih dari 1.600 orang di Jerman dan membunuh 20 orang. Badan Kesehatan Dunia
