Dulu waktu saya ingin mengonsumsi yogurt, selalu dibilang sedang minum susu basi.
Ubah limbah biogas jadi pupuk organik berkualitas! Temukan cara seru, hemat, dan ramah lingkungan untuk panen melimpah di sini!
Tape singkong merupakan produk fermentasi tradisional khas Jawa Barat, mengapa tape singkong disebut sebagai produk fermentasi? Yuk cari tahu!
Inovasi Bioteknologi : Kimchi khas Korea
Kenapa yoghurt bisa jadi salah satu makanan sehat favorit? Semua rahasianya ada pada bakteri probiotik. Yuk, cari tahu!
Makanan fermentasi seperti yogurt dan tempe kaya probiotik, mendukung kesehatan usus, sistem imun, hingga suasana hati
Eco-enzyme adalah larutan multifungsi yang dihasilkan dari fermentasi limbah organik
Sebenarnya, sumber protein yang baik itu memang dari hewan, karena memang yang kita makan itu adalah protein berupa daging.
Kombucha: minuman unik dari fermentasi teh, kaya manfaat kesehatan. Tradisi kuno, gaya hidup modern. Gimana, yakin nggak mau coba?
Minuman Probiotik fermentasi madu dan nanas memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh
Kebutuhan penggunaan bahan bakar fosil pada abad ke-21 sangat tinggi, namun fenomena ini tidak dapat dibiarkan. Hal ini dikarenakan bahan bakar fosil
Konsumsi probiotik, yang merupakan mikroorganisme hidup yang memberikan manfaat bagi kesehatan, sangat dianjurkan.
Pada proses fermentasi pangan, mikroorganisme menjadi salah satu aspek yang penting di dalamnya.
Mikrobiologi terapan memainkan peran sentral dalam meningkatkan kualitas dan keberlanjutan produk pangan
Mikroorganisme membantu fermentasi kopi, menurunkan kadar kafein, serta mengolah limbah jadi pupuk atau biogas, menciptakan solusi ramah lingkungan.
Fermentasi adalah proses perubahan kimia yang terjadi pada substrat organik melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme.
Meskipun namanya wine coffee, kopi ini bebas alkohol. Proses menghasilkan produk kopi dengan cara fermentasi inilah yang dinamakan sebagai wine coffee
Sebanyak 6 pangan produk fermentasi hasil inovasi dan kreatifitas mahasiswa Biologi FMIPA UHO dipamerkan dalam kegiatan KMI EXPO 2024
Tepung mocaf merupakan tepung yang tebuat dari ubi kayu atau singkong yang dibuat dengan proses fermentasi.
Pematangan anggur memerlukan penggunaan barel yang sesuai untuk setiap jenis anggur.
