Konsumsi probiotik, yang merupakan mikroorganisme hidup yang memberikan manfaat bagi kesehatan, sangat dianjurkan.
Pada proses fermentasi pangan, mikroorganisme menjadi salah satu aspek yang penting di dalamnya.
Mikrobiologi terapan memainkan peran sentral dalam meningkatkan kualitas dan keberlanjutan produk pangan
Mikroorganisme membantu fermentasi kopi, menurunkan kadar kafein, serta mengolah limbah jadi pupuk atau biogas, menciptakan solusi ramah lingkungan.
Fermentasi adalah proses perubahan kimia yang terjadi pada substrat organik melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme.
Meskipun namanya wine coffee, kopi ini bebas alkohol. Proses menghasilkan produk kopi dengan cara fermentasi inilah yang dinamakan sebagai wine coffee
Sebanyak 6 pangan produk fermentasi hasil inovasi dan kreatifitas mahasiswa Biologi FMIPA UHO dipamerkan dalam kegiatan KMI EXPO 2024
Tepung mocaf merupakan tepung yang tebuat dari ubi kayu atau singkong yang dibuat dengan proses fermentasi.
Pematangan anggur memerlukan penggunaan barel yang sesuai untuk setiap jenis anggur.
Pemanfaatan Eceng Gondok Sebagai Pakan Fermentasi untuk Ternak Kambing/Domba
Membuat pakan kambing fermentasi kering ternyata cukup mudah dilakukan, bahkan oleh pemula.
Tempe semangit merupakan tempe yang sudah mencapai tingkat kematangan tertentu. Jadi, tempe semangit tidak termasuk dalam tempe yang busuk.
Menurut saya sambal tumpang bisa kita jadikan sebagai Warisan Budaya dalam dunia kuliner Indonesia
Mau tahu cara mudah bikin pakan sapi yang lebih tahan lama dan bergizi? Yuk, coba fermentasi pakan dengan EM4!
Mau tahu cara mudah membuat pakan kambing lebih bergizi dan hemat biaya? Temukan jenis pakan yang bisa difermentasi dan cara melakukannya di sini!
Ingin ternak lebih sehat dan hemat biaya? Temukan cara mudah membuat pakan fermentasi yang praktis dan berkualitas. Baca selengkapnya di sini!
Kelompok 38 MMD UB Berikan Sosialisasi Inovasi dan Potensi Tumbuhan Air sebagai Pakan Alternatif serta Edukasi Fermentasi Kotoran Hewan Ternak.
Bersama PKK di Desa Samirejo, mahasiswa UNNES sukses adakan pelatihan pembuatan ekoenzim dari sampah organik dapur.
Tim PMM UMM gelombang 2 Kelompok 71 mengusung tema kegiatan "Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga Melalui Fermentasi Sebagai Minuman Probiotik".
Fani dari Surabaya, ibu rumah tangga yang mengubah kecintaannya pada fermentasi menjadi bisnis sukses dengan dua brand yakni Tempetiga dan Cultur3d.
