Edible coating merupakan lapisan yang biasa digunakan untuk memperpanjang masa simpan produk pertanian seperti buah-buahan dan sayur-sayuran
Mahasiswa KKN Tematik Undip Tahun 2022 melakukan inovasi dari pati kulit singkong sebagai pengawet buah dan sayur
ubah limbah kulit singkong menjadi edible coating sebagai pengawet alami buah dan sayur
Buah-buahan merupakan komoditi yang mudah mengalami kerusakan karena rentan terhadap berbagai macam reaksi baik fisiologis, mekanik, kimiawi dan mikro
