Soto Nusantara sudah populer di negara lain melalui diplomasi kuliner dan gastro. Keduanya serupa, namun berbeda seperti aneka soto di Indonesia.
Serangkaian kegiatan pun digelar untuk memeriahkan acara, salah satunya adalah pemberian piagam penghargaan bagi WNI dan warga Meksiko yang memiliki j