Pengelola kafe puyeng, melihat tamunya cuma minum segelas jus. Mengatasinya dengan cover per pax bisa diatasi. Omzet bisnis kuliner meningkat.
Perlu diurai pertimbangan tentang faktor-faktor agar bisnis kuliner mampu bertahan lama. Ada 15 faktor penentu.
Awalnya restoran itu menguntungkan. Dalam perjalanan terjadi perubahan konsep yang menimbulkan kerugian. Jadi, cermati ini!
![[HororSabtuPagi]: Bayang-Bayang Di Balik Cermin](https://assets-a1.kompasiana.com/images/avatar/941e83e0-d7bc-46e6-b4a7-0a40dc0aef80-613c2bcb01019006d5292102.jpg?t=t&v=40&x=40){kind=small}
