Keberagaman kuliner Nusantara juga tercermin dalam penggunaan bahan-bahan lokal yang melibatkan aneka jenis bumbu, dan rempah yang digunakannya
Brownies saat ini telah menjadi salah satu hidangan yang tak boleh absen di meja lebaran Idul Fitri, meskipun brownies sebenarnya berasal dari Amerika