Ayam Galau Food Truck Bogor: UMKM Kreatif yang Menginspirasi

Di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat, Ayam Galau berhasil mencuri perhatian masyarakat dengan konsep unik dan cita rasa sambal khas yang menggugah selera. Didirikan pada tahun 2015 oleh pasangan muda, Heider Paris dan Rizki Amelia, usaha ini menjadi bukti bahwa kreativitas dan kegigihan dapat mengubah tantangan menjadi peluang. Dengan modal awal Rp10 juta dari tabungan ibu dan truk bekas milik ayah Heider, perjalanan Ayam Galau dimulai.

Perjalanan dari Galau ke Food Truck, nama "Ayam Galau" terinspirasi dari kisah hidup mereka. Awalnya Ayam Galau ini ada karena pada saat itu sepasang  kekasih ini sedang mencari pekerjaan bareng namun ditolak. Pada saat itu Heider paris ingin membuktikan kepada orang tua rizki amelia karena pada saat itu ia tidak memiliki penghasilan dan pekerjaan. Mereka sempet galau untuk lanjut mencari pekerjaan atau tidak karena ditolak terus waktu lagi mencari pekerjaan dan pada akhirnya terbentuklah ayam galau ini dengan konsep food truck  yang berpindah pindah tempat karena dulu heider paris pernah usaha roti bakar namun digusur karena tempat tersebut milik orang lain dia berpikir untuk cari usaha yang bisa pindah tempat ketika salah ga laku disini aku bisa pindah "wah kayaknya bikin food truck  seru juga nih di bogor" ujar heider paris

Sebelum merealisasikan konsep ini, pasangan ini aktif mendatangi berbagai festival kuliner untuk menggali inspirasi. Bahkan, truk bekas yang digunakan awalnya adalah kendaraan pengangkut furnitur milik ayah Heider yang sudah tidak layak pakai. Berbekal niat dan kreativitas, mereka menyulap truk tersebut menjadi food truck pertama mereka. Ujar Heider Paris "kita ga akan bisa berdiri sendiri tanpa kita melihat orang lain" 

Dokumen Pribadi Ayam Galau

Ayam Galau kini memiliki tiga cabang di Kota Bogor, yaitu di XL Center Air Mancur, Pandu Raya, dan Jl. Tumenggung Wiradiredja No. 39B Tanah Baru. Selain ayam goreng dengan sambal khas, menu mereka mencakup sate usus, ati ampela, ceker, tahu goreng, hingga sosis indomie. Tak ketinggalan, Ada juga minuman yang menjadi favorit nya adalah teh bohay, yaitu teh manis yang dicampur minuman yakult.

Tantangan di Awal Perjalanan, perjalanan Ayam Galau tidak selalu mulus. Di awal, mereka kerap diusir dari lokasi berjualan sehingga harus berpindah-pindah tempat. Bahkan, di hari-hari pertama, mereka hanya memperoleh 1-2 pembeli. Tantangan ini tak menyurutkan semangat mereka. Mereka akhirnya menemukan lokasi permanen di XL Center Air Mancur, yang menjadi titik awal pertumbuhan usaha.

Dari penjualan ratusan ribu hingga omzet ratusan juta kini, Ayam Galau meraih kesuksesan dengan omzet bulanan mencapai Rp150-200 juta dari tiga cabangnya. Mereka juga berhasil menarik perhatian para food vlogger, seperti Teh Santi di acara BIKIN LAPER Trans TV dan MagdalenaF di YouTube.

Heider dan Rizki tetap memegang prinsip untuk mengelola usaha ini secara mandiri, tanpa kemitraan dengan pihak lain. Bagi mereka, kunci kesuksesan adalah doa, dukungan orang tua, dan sedekah. “Harapan kami ke depan, Ayam Galau bisa membuka cabang di seluruh Indonesia,” kata Heider.

Galau yang Berbuah Berkah kini pasangan yang memulai usaha di tengah kegalauan hidup ini telah menikah dan menikmati hasil kerja keras mereka. Kisah Ayam Galau menjadi inspirasi bahwa dengan usaha dan doa, kegalauan bisa berubah menjadi berkah. Ayam Galau adalah bukti nyata bahwa mimpi besar selalu layak diperjuangkan.