Sejak terhenti karena bencana longsor tahun 2016 dan berlanjut dengan pandemi covid-19, praktis aktivitas Desa Wisata terhenti dan mati suri. Kini beberapa tokoh dan pemuda Desa Karangrejo tergugah untuk kembali menginisiasi dan menghidupkan aktivitas desa wisata Karangrejo. Beberapa sajian wisata mulai digagas, salah satunya adalah sajian kuliner berupa Warung Kopi Klothok.Â
Penggagas sajian ini adalah Dr. Ir. Triwara Budhi Satyarini, MP beserta mahasiswa KKN UMY Kelompok 42 TA Semester Genap 2021/2022. Inisiasi ini dilakukan dengan merintis dan membentuk kelompok pengelola, pelatihan membuat dan menyajikan kopi klothok bagi pengelola serta upaya membuat bangunan warung kopi. Sajian warung kopi klothok diharapkan bisa menjadi pemicu daya tarik orang untuk kembali datang dan menikmati keindahan alam di Desa Wisata Karangrejo sambil menikmati kopi khas Loano. "Sajian kopi klthok diharapkan dapat mempercepat upaya revitalisasi aktivitas desa wisata Karangrejo" demikian tutur Patnani selaku Kepala Desa KarangrejoÂ
