Bila Anda sedang jalan-jalan ke daerah Glodok, tepatnya di kawasan Gloria, Gang Kali Mati, coba cari pedagang pia yang memanggang langsung ditempat. Pembuatan pia berupa pemanggangan dilakukan langsung di tempat di depan calon pembeli, jadi dijamin kesegarannya. Lokasinya berdekatan dengan warung vegetarian atau Mie Belitung yang lebih dikenal orang. Â
Dikenal dengan sebutan Pia Lao Beijing, karena pemiliknya benar orang asli dari Beijing, Â yang kini sudah beralih menjadi warga negara Indonesia. Lao menyadari sebagai mantan warga negara Tiongkok, apalagi berjualan di kawasan Glodok tentu melekat stigma bahwa pia yang dijajakannya mengandung minyak babi (lard). Guna meyakinkan calon pembelinya, Lao sengaja membawa alat pemanggang pia ke gerainya, dan langsung memanggang pia dihadapan calon pembelinya. Para pembeli dapat membuktikan bahwa pia buatannya sama sekali tidak menggunakan minyak babi dalam proses pembuatannya.
Pia juga dibuat tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan dan dijamin halal. Karena dibuat tanpa bahan pengawet, sebaiknya pia ini segera dimakan dan jangan disimpan terlalu lama.
Tersedia pia dengan pilihan rasa coklat, keju, kacang hijau, kacang merah dan durian. Pia Lao Beijing berbentuk bulat pipih, diameternya cukup besar bila dibandingkan diameter pia Pathok Yogya atau pia Legong Bali, dan dibagian atasnya ditaburi wijen.
Harga per biji 5 ribu Rupiah, kecuali durian dijual 6 ribu Rupiah. Beli satu dijamin tidak cukup. Jadi belilah cukup banyak, agar tidak kecewa karena sudah bermacet ria menuju kawasan Glodok.
Selain di Gang Kali Mati - Glodok, Pia Lao Beijing saat ini juga bisa didapatkan di ITC Mangga Dua Lantai 2 Blok B No. 101, Jakarta Utara.
Pia Lao Beijing
Jl. Pancoran V No. 16-18, Gang Kali Mati, Jakarta Barat.
Telepon : 0852 1532 1866
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
