Dulu mulai mengenal nama Huang Fei Hong saat menonton film kungfu di bioskop. Di dalam film produksi 1991 ini diperankan oleh Jet Lee.  Bila ingin mengetahui kisah Huang Fei  Hong sebenarnya ada di museum Huang Fei Hong yang terdapat di dekat kuil Foshan, di jalan Huang Fei Hong. Berbeda sekali, karena dalam film yang ditonjolkan. keahlian kungfunya, supaya filmnya lebih menarik.  Padahal sesungguhnya Huang Fei Hong lebih terkenal sebagai sinshe selama hidupnya.
Sebelum memasuki museum, kami menyempatkan menikmati kuliner ringan di warung-waring yang konon sejak dulu terkenal lezatnya.
Disebut warung, karena hanya duduk di kursi berhimpitan dengan pembeli lainnya. Kami menikmati bakso sapi handmade, Â nasi ketan sosis dan sup jeroan sapi.
Setelah selesai menikmati kuliner khas Foshan, kami menyaksikan pertunjukan barongsai dengan gerakan yang sulit.
Huang Fei Hong adalah master barongsai dari sasana Hongquan dari dinasti Qing.
Huang Fei Hong melakukan reformasi gerakan kungfu, menghilangkan gerakan lamban yang merupakan kelemahan teknik tinju China Selatan. Dia mengintegrasikan jurus-jurus dari berbagai aliran kungfu dan menciptakan Tinju Ganda Harimau dan Bangau. Terkenal dengan sebutan aliran Wing Chun.
Gerakan kungfu ini juga mempengaruhi gerakan barongsai aliran Selatan. Â Dengan koreagrafi baru yang menyelipkan gerakan-gerakan kungfu yang memadukan dengan tarian, dan akrobatik, terbentuklah aliran barongsai baru.
Termasuk permainan barongsai di atas tiang yang kini menjadi sangat terkenal.
