Kalor penguapan adalah energi yang diperlukan untuk mengubah zat cair menjadi gas pada suhu dan tekanan konstan. Proses penguapan ini membutuhkan energi panas untuk memutuskan ikatan antar molekul zat cair sehingga molekul tersebut dapat bergerak bebas sebagai gas.
Tujuannya yaitu :Â
1. Mengetahui waktu yang diperlukan etanol untuk menguap pada lima suhu yang berbeda - beda.
2. Mengetahui pengaruh perbedaan suhu terhadap laju reaksi.
TINJAUAN TEORITIS
Kalor penguapan memiliki peran penting dalam berbagai aplikasi, termasuk sebagai energi pendingin atau penghangat. Misalnya, saat kita berkeringat, keringat akan menguap dari permukaan kulit kita dan mengambil panas dari tubuh kita, sehingga membantu mendinginkan tubuh. Demikian pula, pada proses pemanasan air menjadi uap air dalam pembangkit listrik tenaga uap, kalor penguapan digunakan untuk menghasilkan energi listrik.
Selain itu, kalor penguapan juga digunakan dalam industri kimia dan farmasi untuk proses pemisahan zat-zat yang terkandung dalam campuran cair. Dengan memanfaatkan sifat penguapan zat-zat tersebut, maka dapat dipisahkan berdasarkan perbedaan titik didihnya.
Dalam kehidupan sehari-hari, pemahaman tentang kalor penguapan dapat membantu kita dalam memahami berbagai fenomena alam dan aplikasi teknologi yang berkaitan dengan perubahan fase zat dari cair ke gas. Dengan demikian, kalor penguapan merupakan salah satu konsep penting dalam ilmu fisika dan kimia yang memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari. (Subhan, 2013).
Kalor penguapan merupakan energi yang dibutuhkan untuk mengubah satu mol cairan menjadi gas pada suhu dan tekanan tertentu. Proses penguapan memerlukan energi panas untuk mengatasi gaya tarik antarmolekul dalam cairan sehingga molekul-molekul dapat bergerak bebas dan berubah menjadi gas.
Kalor penguapan dapat dihitung menggunakan persamaan:
  Δ H_penguapan = n ×Δ H_vaporisasi
