Burger memang bukan makanan khas lokal kita, tapi dikalangan kaum muda makanan ala barat ini sudah menjadi kudapan yang biasa dikonsumsi. Sepertinya tak ada kaum muda yang tak kenal burger. Makanan berbentuk roti bundar yang dibelah dua dan diisi daging, sayur-sayuran ditambah saus ini mempunyai berbagai variasi isi dan rasa. Belakangan burger vegetarian juga muncul untuk mereka yang tidak makan daging.
Di Jakarta restoran penyaji burger bisa dipilih baik restoran fastfood, kafe ala kakilima bahkan kafe ala bintang lima. Disini saya akan menceritakan pengalaman mencicipi berbagai burger di empat restoran burger premium yang tengah hits dikalangan kaum muda.
1.Three Buns
Berlokasi di Jalan Senopati Raya, Kebayoran Baru, restoran ini dibuat mirip arena olah raga indoor. Sangat unik dan kreatif, membuat suasananya berbeda dari restoran pada umumnya. Ada caravan tempat kita memesan makanan dan minuman dan bar tempat kita mengambil pesanan.
Saya memesan Rambo, Four Floss, Naughty Fries dan Sherbie Hancock sejenis minuman lemonade untuk berdua. Wow…saat disajikan, kedua burger sangat mengundang selera dan makin takjub saat menggigitnya, rasanya benar-benar enak dan pas. Entah apa saja ramuan dalam beef patty burger ini, terasa juicy dan lembut saat dikunyah. Tak salah kalau burger ini banyak diperbincangkan.
Naughty Fries atau kentang goreng dengan topping sauce, beef chili, crispy shallots andparmesan cheese rasanya enak dengan sensasi pedas yang cukup. Untuk kami berdua semua sajian benar-benar nendang. Soal harga, menurut saya agak mahal untuk seporsi burger sekitar IDR 125K. Total pesanan saya IDR 440K. Tapi tak apalah, rasanya memang premium seperti promosinya.
2.The Republic of Burger
Di restoran ini kita bisa merasakan The Republican Monster, burger dalam porsi besar dengan Australian wagyu beef patty seberat 250 gram seharga IDR 76K. Namun jika porsi ini terlalu besar kita bisa memesan junior size dengan berat beef patty 150 gram. Karena masih agak kenyang, saya memesan American Burger Junior saja. Tampilannya cantik dan menggoda disajikan dengan kentang goreng kesukaan saya. Saat digigit, roti bun-nya sangat lembut dan beef patty-nya juicy paduan berbagai rempah ditambah gurihnya crispy bacon dan lelehan keju. Untuk minuman saya memesan Summer Breeze yang segar dengan warna-warni sirup yang cantik. Secara umum, harga burger disini cukup masuk akal apalagi dengan porsi yang ekstra seperti itu. Suasana restoran yang berlokasi di Jalan Cipete Raya ini juga nyaman bergaya kasual khas anak muda.
3.Goods Burger – The Goods Dept
Melihat tulisan besar Goods Burger di dinding sebuah retail store ternama The Goods Dept di Pondok Indah Mall 2 membuat saya tergoda untuk mencobanya. Sayapun memesan burger yang namanya unik Coffee Rub Burger seharga IDR 45K. Tampilan burgernya sederhana, ukuran cenderung kecil dengan isi beef patty, selada dengan saus unik paduan sensasi kopi dengan lada hitam yang kental. Disini kita bisa memesan No Meat Burger yang cocok buat mereka yang vegetarian yang berisi black bean quinoa, alpokat, jamur portabella dan keju. Untuk minuman, Green Tea Avocado dan Kahlua Milkshake sangat disarankan. Rasanya dijamin enak!
4.Johnny Rockets
Ada yang asyik saat bersantap disini. Pada jam tertentu semua staf akan menari bersama dan tentu saja menggoda orang-orang yang kebetulan lewat di depan restoran yang berlokasi di Lotte Shopping Avenue, Kuningan ini untuk sejenak melihatnya. Saya memesan Smoke House Single, burger dengan beef patty, smoked bacon, crispy onion ring, keju cheddar dan saus barbekyu. Saat digigit, rasanya kok tidak berbeda jauh dengan burger ala resto fastfood lain hanya porsinya lebih besar dan harganyapun cukup mahal dengan kisaran sekitar IDR 80K. Satu hal yang saya acungi jempol disini adalah servis yang cepat dan pelayanan yang ramah dari seluruh stafnya.
