Gendis Java, Antara Budaya, Cinta, dan Nostalgia Menyatu dalam Rasa

GENDIS JAVA,berasal dri dua buah kata yg berarti GULA & JAWA.Dari Nama ini,tersimpan sebuah makna dedikasi yg tinggi dan mendalam dri seorang perempuan yg kreatif,suka tantangan,dan penuh cinta, pd sebuah jajan n kuliner tradisional khas jawa,khususnya kota LAMONGAN,Jawa timur,yg merupakan kota kelahiran dri sang owner Bu TITIS SULASTRI.

Berawal dari rasa rindu pd masa kecilnya yg indah bersama ibunda,dimana sering dibuatkan masakan2 n camilan tradisional,seperti Unthuk yuyu,Tape ketan pandan,madu mongso,serta masakan2 khas jawa lainya,disela waktu luangnya,beliau mencoba membuat jajanan2 tradisional tsb dari resep ibunda tercinta,lalu dibagikan ketamu,teman,kerabat,dan ternyata mndpt respon yg sangat positif,yg mana jajanan2 tsb jarang ditemui,terutama di daerah perkotaan.

Madu mongso

Akhirnya,dgn support dri keluarga n teman2 beliau,pd awal agustus 2017,tepat 5 tahun silam,dgn niat ingin mnjunjung tinggi adat n melestarikan budaya tempat kelahiranya khususnya tentang jajanan/ kuliner,beliau memulai usaha kuliner tradisional khas jawa ini.

Walaupun jajanan ini termasuk tradisional,namun di tangan beliau dikemas dgn elegant,kekinian,yg membuat jajanan ini mnjd ter upgrade,berkualitas n berkelas,bahkan para pejabat tinggi di kota lamongan pun sudah mencicipi nikmatnya product GENDIS JAVA ini.utk menjaga rasa khas originalnya dan mencari jenis2 makanan tradisional,sang owner tak segan Hunting n belajar resep2 makanan tertentu hingga ke pelosok desa.

Bubur abang

    Bagi Sang Owner, membuat jajan n masakan tradisional ini tdk hanya tentang rasa n bisnis semata,tp ada 3 hal yg membuatnya menjadi jajanan n masakan yg istimewa,yakni:

Tape ketan

1.BUDAYA
Gendis java adalah bukti nyata dri anak bangsa yg melestarikan,mengenalkan pd dunia n wujud kebanggaan akan adat budaya khusus nya dri resep2 masakan leluhur.menolak punah & tak kalah kelas dgn makanan2 luar n junk food yg sudah menjamur.
2.NOSTALGIA
Gendis java ,berusaha membuat para penikmatnya tdk hanya cuma kenyang,namun akan membawa kembali bernostalgia pada nuansa masa kecil dahulu.dimana jajanan2 tradisional ini sangat kita sukai dimasanya.sekali anda makan,anda akan terbawa lamunan kenangan2 masa kecil bersama keluarga dirumah.
3.CINTA
Gendis java berusaha mengobati kerinduan para perantau/diperkotaan akan kampung halaman,yg mana biasanya hny bs ditemukan didesa. 

Dgn menikmati jajanan tradisional Gendis Java ini, rasa cinta anda pd kampung halaman,keluarga,sanak saudara akan makin terasa,serta mengingatkan pd generasi jaman now utk mencintai karya leluhur kita.GENDIS JAVA adalah persembahan cinta kpd adat budaya leluhur, khususnya Kota LAMONGAN,jawa timur.

Dan Alkhamdulillah,Gendis java hingga sekarang masih bs eksis,bahkan berkembang,yg berarti bisa dikatakan jajanan n masakan tradisional ini selalu ada dihati.

Sesuai nama nya "GENDIS JAVA ,adalah sebuah harapan sekaligus doa agar Segala niat baik, Usaha,rezeki,segala kelimpahan adat budaya ini kedepanya makin terjaga,lestari,dan tentunya Terasa manis,seperti penulis..,eh maaf sprti GULO JOWO yg manis.Salam Dari KOTA SOTO,LAMONGAN.