Tahu, juga dikenal sebagai dadih kedelai, merupakan makanan serbaguna dan bergizi yang terbuat dari kacang kedelai. Ada beberapa alasan untuk mempertimbangkan menambahkan lebih banyak tahu ke dalam makanan Anda:
Kaya Protein: Tahu adalah sumber protein nabati yang sangat baik, menjadikannya pilihan yang cocok untuk vegetarian dan vegan. Ini mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein lengkap.
Rendah lemak jenuhnya:Â Tahu rendah lemak jenuhnya dan tidak mengandung kolesterol, menjadikannya alternatif yang menyehatkan jantung dibandingkan banyak protein hewani.
Sumber zat besi yang baik: Tahu merupakan sumber zat besi non-heme yang bermanfaat bagi vegetarian dan vegan karena dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi bila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang.
Tinggi Kalsium:Â Banyak jenis tahu yang diperkaya dengan kalsium, memberikan pilihan bebas susu bagi mereka yang ingin memenuhi kebutuhan kalsiumnya. Kalsium sangat penting untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Rendah kalori: Tahu relatif rendah kalori, yang dapat membantu dalam pengelolaan berat badan dan diet sadar kalori.
Serbaguna dan mudah beradaptasi:Â Tahu memiliki rasa netral dan dapat menyesuaikan dengan rasa bahan yang dimasak. Dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan gurih dan manis, mulai dari tumisan dan sup hingga smoothie dan makanan penutup.
Menyediakan nutrisi penting: Tahu adalah sumber nutrisi penting seperti mangan, selenium, fosfor, dan tembaga, yang semuanya memainkan peran penting dalam berbagai fungsi tubuh.
Mungkin memiliki manfaat kesehatan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu dapat dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kesehatan jantung, penurunan risiko kanker tertentu, dan pengurangan gejala menopause pada beberapa wanita.
Mudah dicerna:Â Tahu relatif mudah dicerna, menjadikannya pilihan yang cocok untuk individu yang memiliki masalah pencernaan.
