Kesehatan merupakan salah satu isu penting dalam kehidupan masyarakat, khususnya dalam menghadapi penyakit kronis seperti diabetes. Mengingat tingginya prevalensi diabetes di Indonesia, pendekatan alami dan berbasis herbal menjadi salah satu alternatif pengobatan yang banyak diminati. Salah satu inovasi yang dikembangkan dalam pengabdian masyarakat ini adalah pembuatan teh melati dari kulit salak sebagai alternatif pengobatan herbal untuk membantu mengelola kadar gula darah.
Program pengabdian ini dipelopori oleh Achmad Syahrir dan Hajar Sugihantoro, dosen dari Program Studi Farmasi UIN Malang, melalui program Qaryah Thayyibah. Kegiatan ini dilaksanakan di Dusun Krajan, Dau, Kabupaten Malang, dengan tujuan untuk memperkenalkan masyarakat terhadap potensi kulit salak sebagai bahan herbal anti diabetes, sekaligus memperkuat edukasi terkait pentingnya produk obat yang bersertifikasi halal.
Tujuan utama kegiatan ini adalah
- Peningkatan pengetahuan masyarakat tentang manfaat kulit salak sebagai bahan alami untuk pengelolaan diabetes melalui produk teh melati dari kulit salak.
- Pembuatan produk teh herbal yang aman, berkualitas, dan halal, serta dapat dikembangkan sebagai produk ekonomi lokal.
- Pengenalan produk obat halal dan pentingnya sertifikasi halal dalam penggunaan obat, khususnya bagi umat Muslim yang membutuhkan jaminan syariah dalam pengobatan.
Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan selama dua hari di Dusun Krajan dengan melibatkan masyarakat setempat, khususnya ibu-ibu rumah tangga dan tokoh masyarakat. Adapun tahapan kegiatan meliputi:
a. Sosialisasi dan EdukasiÂ
Kegiatan diawali dengan sosialisasi tentang diabetes dan bagaimana pengelolaannya melalui pola hidup sehat dan penggunaan obat-obatan alami. Achmad Syahrir menjelaskan manfaat kulit salak yang kaya antioksidan, serta kandungan melati yang menambah aroma dan manfaat kesehatan pada teh. Selain itu, Hajar Sugihantoro memberikan pemaparan tentang pentingnya penggunaan produk obat halal, terutama bagi masyarakat Muslim, serta tata cara mendapatkan sertifikasi halal.
b. Praktek Pembuatan Teh Melati dari Kulit SalakÂ
Masyarakat diberikan pelatihan langsung mengenai cara pembuatan teh melati dari kulit salak. Proses dimulai dari pemilihan kulit salak yang berkualitas, pengeringan, hingga percampuran dengan bunga melati untuk menghasilkan aroma khas yang menenangkan. Peserta juga dibekali bahan-bahan ekstrak kulit salak yang sudah siap dibuat teh beserta peralatan yang diperlukan seperti blender khusu serbuk, pengemas teh dan peralatan lainnya.
Hasil Kegiatan
