Sosialisasi Pemanfaatan Buah Pepaya dan Nenas Menjadi Minuman Serbuk sebagai Sumber Antioksidan di Pengajian Al-Hidayah Helvetia Tengah

Kelurahan Helvetia Tengah, sebagai elemen tak terpisahkan dari masyarakat yang kaya akan keanekaragaman alam dan budaya, menghadapi tantangan kesehatan yang perlu diatasi. Isu-isu seperti kurangnya kesadaran akan pola makan sehat dan minimnya konsumsi makanan bergizi menjadi perhatian utama. Oleh karena itu, diperlukan suatu inisiatif pengabdian masyarakat untuk meningkatkan pemahaman mengenai pemanfaatan buah pepaya dan nenas sebagai minuman serbuk yang tinggi akan antioksidan dalam Pengajian Al-Hidayah, sebagai langkah positif dalam mendukung kesejahteraan masyarakat setempat.

Setiap wilayah memiliki potensi uniknya masing-masing untuk mengatasi tantangan kesehatan. Di Kelurahan Helvetia Tengah, kekayaan alam yang melimpah terutama dalam produksi buah pepaya dan nenas menjadi potensi yang perlu diperhatikan. Sayangnya, kesadaran masyarakat terhadap potensi ini masih perlu ditingkatkan. Oleh karena itu, upaya sosialisasi mengenai manfaat buah pepaya dan nenas sebagai sumber antioksidan dianggap krusial untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. 

Pemahaman masyarakat tentang manfaat antioksidan perlu ditingkatkan, dan melalui kegiatan pengabdian masyarakat di Pengajian Al-Hidayah, diharapkan dapat memberikan edukasi kesehatan yang efektif tentang manfaat buah pepaya dan nenas sebagai sumber antioksidan. Pengajian Al-Hidayah di Kelurahan Helvetia Tengah memiliki peran penting sebagai agen perubahan dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Melibatkan pengajian diharapkan dapat menyebarkan pesan tentang pentingnya pola makan sehat secara efektif dan dapat diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pemanfaatan buah pepaya dan nenas tidak hanya memberikan dampak positif pada kesehatan, tetapi juga membuka peluang ekonomi lokal yang dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat. Proses pengolahan buah-buah ini menjadi minuman serbuk menciptakan peluang usaha lokal dan mendorong kreativitas dalam pengembangan produk bernilai tambah.

Melalui kegiatan pengabdian masyarakat ini, diharapkan terbentuk pola pikir baru mengenai pentingnya kesehatan melalui konsumsi buah-buahan yang tersedia di sekitar mereka. Dengan demikian, Kelurahan Helvetia Tengah dapat menjadi contoh dalam membangun masyarakat yang sehat, berdaya, dan peduli terhadap potensi lokal yang dimiliki.

Pada tanggal 12 Desember 2023, Pengajian Al-Hidayah Kelurahan Helvetia Tengah menjadi tempat pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat Dosen S1 Gizi Institut Kesehatan Helvetia. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan kolaborasi yang melibatkan dosen dan mahasiswa dari Program Studi Gizi, Institut Kesehatan Helvetia. Pelaksanaan kegiatan dilakan mulai pukul 13.30 hingga 14.30 WIB. Kegiatan ini diikuti oleh ibu-ibu peserta pengajian yang berjumlah 37 orang. Dalam sesi edukasi yang berlangsung selama kurang lebih 60 menit.

Pelaksanaan kegiatan memberikan pengetahuan kepada peserta, diikuti dengan sesi tanya jawab yang melibatkan partisipasi aktif dari 3 ibu-ibu pengajian. Mereka berdiskusi tentang teknik pembuatan minuman serbuk dengan menggunakan bahan dasar buah pepaya dan buah nenas. Setelah sesi tanya jawab selesai, penyuluhan ditutup oleh pelaksana kegiatan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini diakhiri dengan momen berharga, yaitu sesi foto bersama sebagai tanda kesuksesan kolaborasi yang dilakukan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pemanfaatan buah pepaya dan nenas sebagai minuman serbuk yang kaya akan antioksidan.