Makanan yang dikategorikan sebagai junk alias sampah adalah makanan yang jumlah kandungan nutrisinya terbatas. Vitamin, protein, mineral dan seratnya rendah; tapi mengandung garam, gula, lemak dan kalori tinggi.
Sebenernya sih ga bakal bikin gendut aja, tapi bisa menimbulkan efek bahaya lain. Misalnya, tekanan darah tinggi, gangguan jantung, dan kanker. Hii!
Meskipun sudah banyak yang mengetahui tentang bahaya junk food, tapi mereka tetap saja mengonsumsi makanan sejenis. Saya sendiri masih suka makan, meskipun tidak begitu sering. Meskipun dinamai makanan sampah, tapi harus diakui, rasanya cukup ramah di lidah. Apalagi restoran cepat saji yang menyediakan makanan ini tersebar dimana-mana, bagaikan kuman. Mereka (baca: restoran fast food a.k.a junk food) tidak hanya menjual makanan, tapi juga menjual gaya hidup, fasilitas, dan kenyamanan. Lihat saja, rata-rata outlet junk food menyediakan fasilitas internet gratis dan buka 24 jam. Tentu orang betah berlama-lama nongkrong di sana.
Curangnya lagi, mereka tidak mencantumkan Informasi Nilai Gizi pada daftar menu. Kalau saya perhatikan, di Indonesia memang jarang ada restoran yang mencantumkan indeks tersebut. Padahal sudah menjadi hak konsumen untuk mengetahui informasi tentang makanan yang akan dikonsumsi. Beberapa produsen fast food memang memberi informasi mengenai kandungan gizi makanan kepada publik. Tapi itupun tidak langsung dicantumkan di menu, melainkan dipampang di website resmi mereka saja. *Berapa banyak sih orang yang mau repot-repot nanya mbah google tentang informasi nilai gizi junk food? Ugh! -.-*
Sekedar buat gambaran, saya tulisin juga Informasi Nilai Gizi beberapa makanan yang diproduksi KFC. Kandungan produk dari produsen lain seperti McDonald, A&W dan lain-lain, kurang lebih sama.
Produk : Original Recipe Chicken
Energi Total 287.85 kkal
Energi dari Lemak 137.90 kkal
Produk : Hot ’n Spicy Chicken
Energi Total 367.92 kkal
Energi dari Lemak 211.20 kkal
Produk : French Fries
Energi Total R : 256.84 kkal L : 321.05 kkal
Energi dari Lemak R : 112.34 kkal L : 140.43 kkal
Produk : Crispy Strip
Energi Total 123.38 kkal
Energi dari Lemak 73.16 kkal
Produk : Colonel’s Burger
Energi Total 380.67 kkal
Energi dari Lemak 173.44 kkal
Produk : Chicken Fillet Burger
Energi Total 385 kkal
Energi dari Lemak 151.07 kkal
Produk : Fish Fillet Burger
Energi Total 330.50 kkal
Energi dari Lemak 129.93 kkal
Produk : Oriental Bento
Energi Total 342.77 kkal
Energi dari Lemak 103.10 kkal
Produk : Rice
Energi Total 268.19 kkal
Energi dari Lemak 2.70 kkal
Produk : Chicken Soup
Energi Total 56.85 kkal
Energi dari Lemak 13.68 kkal
Produk : Soft Ice Cream & Cone
Energi Total 130.12 kkal
Energi dari Lemak 38.53 kkal
Produk : Mini Salad Combo & dressing
Energi Total 90.67 kkal
Energi dari Lemak 50.16 kkal