Ayam Panggang atau Ayam Betutu?

Spesial penjual ayam panggang kampung ada di Gandu, Magetan, yakni dapur Bu Setu. Lumayan jauh jika dari rumah saya. 

Jika ke sana harus waktu santai, tidak bisa malam takbir.

Alasan itu saya pun membeli ayam panggang potong dan titip bakar ayam kampung. Ayam kampung mentah bawa dari rumah (beli di pasar Kawak).

Ayam panggang disajikan dengan urab dan nasi uduk. Foto dokpri

Ayam panggang disajikan dengan urab dan botok tempe. Urab rasanya tidak asing ya. Berbahan sayuran yang dikukus dan kelapa muda yang diparut dan diberi bumbu cabe, bawang putih, daun jeruk, garam, gula, kencur, menambah nikmatnya makan siang.

Botok tempe merupakan sajian khas Jawa, terutama Jawa Timur. Dengan bahan yang mudah dan murah, cara membuatnya susah-susah sulit.

Bahan dasar botok tempe adalah tempe bagus dan tempe bosok, kelapa muda yang diparut, bawang putih, teri sambel, garam. 

Sampai sekarang saya tidak bisa memasak botok tempe seenak buatan Bue (kakak ipar). 

Ayam panggang atau ayam panggang sama enaknya jika badan kita sehat.

Salam sehat selalu untuk Sahabat Kompasiana dan pembaca.