Untuk saat ini saya sedikit akan berbagi tentang konsep seputar makanan vegetarian yang baik bagi tubuh dan bermanfaat bagi kesehatan. pemilihan pola makan vegetarian tidak lah sesulit yang kita bayangkan dan pola makan seperti cenderung lebih menyehatkan bagi segi kesehatan kita. Pola makan manusia di era dewasa ini cenderung kebanyakan memiliki pola makan modern. Pola makan seperti ini secara perlahan akan mengakibatkan resiko menderita penyakit kanker dan juga penyakit gangguan pembuluh darah (hipertensi, stroke dll). Belakang ini banyak sekali orang-orang di sekeliling kita, entah itu sahabat, pacar, teman, bahkan anggota keluarga kita yang mempunyai hoby atau kegemaran menyantap makanan Fastfood atau sejenisnya. Yaitu makanan yang kaya akan daging. Contoh sederhananya seperti daging olahan mentega, telur, tepung, dan gula yang di kemas dalam bentuk ayam goreng amerika, pizza, hamburger, hotdog, donat dll. Dari contoh sampel tersebut hampir dari semua makanannya mengandung zat yang bersifat karsinogenik (merangsang tumbuhnya kanker).
Ketika orang mempunyai kegemaran menyantap daging maka secara langsung akan meningkatkan timbulnya senyawa pemicu kanker, di dalam dunia kesehatan pemicu itu disebut dengan anima heterosiklik. Yang berkembang di dalam tubuh kita.
Salah satu jalan terbaik ketika ingin mempunyai hidup yang sehat dan jauh dari penyakit maka salah satu jalan keluarnya ialah menjaga pola makan kita dengan baik. Ingat!!! Tubuh yang sehat ialah ketika metabolisme di dalam tubuh kita terjadi dengan seimbang. Metabolisme akan seimbang apabila tubuh mendapatkan energy yang cukup. Dan energi akan cukup apabila proses penyerapan di dalam tubuh berjalan secara optimal. Dan terakhir penyerapan akan berjalan dengan optimal jika pencernaan bekerja secara efektif dan efesien.
Menjadi orang yang vegetarian tentunya memiliki manfaat tersendiri. karena secara tidak langsung ketika orang tersebut hanya mengkonsumsi telur organik atau ayam kampung, keju alami dan yogurt tawar dapat bermanfaat memangkas terhadap ancaman timbulnya penyakit ganas dan penyakit akibat gangguan di dalam pembuluh darah. Bermanfaat bukan! secara tidak langsung kita akan terlepas dari timbulnya penyakit kanker. Namun demikian kita harus tetap untuk menjaga dan memperhatikan keragaman dan komposisi makanan dalam kandungan gizinya.
Sedikit menu yang bisa anda coba di rumah :
1.Beras merah atau beras hitam sebagai sumber utama karbon hidrat.
2.Kacang hijau, kacang merah, kacang tolo.
3.Kedelai (Tempe atau Tahu).
4.Lengkapi juga dengan biji-bijian. Kenari, kacang mente, kacang tanah dll.
Makanan di atas salah satu contoh kecil yang banyak dan kaya akan gudang vitamin B12, mangan, selenium, zat besi, kalsium dll.
Beberapa kelompok vegetarian adalah :
1.Vegan adalah pelaku vegetarian murni, yang sama sekali tidak mengkonsumsi makanan hewani, seperti daging ternak, ungags, ikan dan hasil laut. Dan mereka juga tidak mengkonsumsi produk makanan apapun asal hewan, termasuk telur, keju, mentega bahkan madu.
2.Peco-Vegetarian/pescetarian. Adalah pelaku vegetarian yang pantang mengkonsumsi makanan hewani selain ikan.
3.Pollo-vegetarian. Adalah pelaku vegetarian yang pantang mengkonsumsi makanan hewani kecuali daging ungags, seperti ayam,bebek, burung dara dll.
Dan masih banyak juga jenis para penganut vegetarian :D
Semoga artikel ini bermanfaat. Salam sehat.
