Mohon tunggu...
Siti Zaidah
Siti Zaidah Mohon Tunggu... -

Suka Masak. Ayo berbagi resep bersama di Kompasiana.

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Bahan dan Bumbu Buat <i>Cheese</i> Stick Renyah

14 Maret 2014   15:45 Diperbarui: 24 Juni 2015   00:57 65
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Parenting. Sumber ilustrasi: Freepik

Menurut pemahaman saya, cheese stick adalah camilan renyah yang diadopsi dari luar negeri. Berhasil memikat selera warga pribumi, camilan berbahan tepung dan keju ini lalu mendapat tempat yang cukup istimewa. Kalau dahulu orangtua kita menyiapkan jajanan tradisional saat Lebaran, kini mereka seakan harus menghidangkan cheese stick saat hari raya itu tiba. Tak hanya Lebaran, cheese stick juga umum dihidangkan untuk menyambut perayaan Natal. Paling tidak, itu hasil pengamatan saya sendiri selama bertahun-tahun. Hehe...

Untuk membuat cheese stick yang renyah, rupanya takaran bahan dan bumbu yang digunakan harus tepat. Jadi, tidak hanya terletak pada teknik menggorengnya saja.

Berikut komposisi bahan dan bumbu yang tepat untuk membuat cheese stick supaya renyah. Resep ini saya peroleh dari situs Oke Foods

Bahan kering:
1.   400 gram tepung terigu protein sedang.
2.   100 gram tepung sagu.
3.   250 gram keje cheddar, diparut.
4.   1 sendok teh baking powder.
5.   2 sendok teh garam.
6.   1 sendok teh kaldu ayam instan bubuk.

Bahan basah:
1.   4 butir telur ayam.
2.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Nah, setelah membaca kini teman-teman sudah tahu harus menambah atau mengurangi bagian yang mana bukan. Untuk cara membuatnya, penjelesannya ada di sumber resepnya: Resep Cheese Stick Renyah Gurih Banget.

Resep lain:

Resep Keripik Bayam Renyah Spesial

Resep Batagor Komplit Spesial Makanan Khas Bandung

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun