Perilaku Konsumen di Kopi Gawe : Menggali Kebutuhan Konsumen dalam Memilih Kopi

Kedai Kopi kini semakin banyak bertebaran di berbagai sudut kota. Setiap kedai berlomba-lomba menyajikan berbagai varian kopi dengan harga dan kualitas yang bervariasi. Namun, ada satu hal yang membedakan kedai kopi yang satu ini, yaitu kemampuannya untuk memahami kebutuhan konsumennya. Artikel ini mencoba mengulas bagaimana kedai Kopi Gawe mengakomodasi kebutuhan pelanggan dari sudut pandang perilaku konsumen, berdasarkan wawancara yang dilakukan dengan beberapa pelanggan tetapnya. Kopi Gawe berhasil menarik perhatian banyak pelanggan. Selain menawarkan rasa kopi yang nikmat, kedai kopi ini juga memenuhi berbagai kebutuhan konsumen melalui pengalaman yang lebih personal. Dengan beragam menu yang menarik dan suasana yang nyaman, Kopi Gawe mampu menciptakan nilai lebih bagi pelanggannya. 

Untuk memahami lebih dalam tentang bagaimana Kopi Gawe memenuhi berbagai kebutuhan konsumen, kita bisa melihatnya dalam konteks kebutuhan dasar hingga kebutuhan lebih tinggi, yang berhubungan dengan teori hierarki kebutuhan Maslow. 

1. Kebutuhan Dasar : Kopi Sebagai Pemenuhan Kebutuhan Harian

Setiap orang memiliki kebutuhan dasar yang harus dipenuhi untuk bertahan hidup. Bagi banyak orang, salah satu kebutuhan dasar tersebut adalah asupan makanan dan minuman, dan bagi sebagian besar orang indonesia, kopi telah menjadi bagian penting dari konsumsi harian. Sebagai contoh, Ganis Pawestri, seorang karyawan swasta berusia 29 tahun, mengungkapkan bahwa kualitas rasa kopi di Kopi Gawe cukup penting dalam memenuhi kebutuhannya akan kopi yang enak. 

Menurut Ganis, Kopi dari Kopi Gawe memberikan kenyamanan yang ia cari dalam secangkir kopi. Hal ini menunjukan bahwa Kopi Gawe memenuhi kebutuhan dasar akan rasa dan kenyamanan dalam mengkonsumsi kopi. 

"Cukup penting, kopi disini bisa memberikan kenyamanan dan enak rasanya. Selain itu, lokasinya yang dekat dengan kantor juga menjadi alasan mengapa saya sering mampir," Ujar Ganis. 

Menu Kopi Susu Si Boss dengan gula aren menjadi favoritnya, membuktikan bahwa banyak konsumen memilih produk berdasarkan preferensi rasa yang sesuai dengan kebutuhan mereka akan kepuasan harian. 

2. Kebutuhan Keamanan : Harga Terjangkau dan Kualitas Terjamin

Harga Menu Kopi Gawe - Foto By Siti Suhanah

Setelah kebutuhan dasar terpenuhi, konsumen juga mencari rasa aman dan kenyamanan dalam bertransaksi. Bagi Ganis, Harga kopi di Kopi Gawe menjadi salah satu pertimbangan penting. Menurutnya, harga kopi yang ditawarkan masih terjangkau dibandingkan dengan beberapa kedai kopi besar lainnya, tetapi tetap menawarkan kualitas yang baik.