Jenis Jamur

Pada permukan tempe itu terdapat serat-serat halus berwarna putih atau hitam. Tahukah kamu, serat-serat halus berwarna-warni ada tempe tersebut sesungguhnya adalah jamur. Tempe memang dibuat dengan bantuan sejenis jamur. Tanpa kehadiran jenis jamurtersebut, tempe tidak akan terbentuk.

Berbagai jenis jamur sangat berperan dalam kehidupan manusia. Selain yang menguntungkan, banyak pua jenisjamur yang merugikan. Jamur atau Fungi termasuk organisme yang tidak memiliki plastisida sehingga umumnya tidak berwarna, kecuali jamur tingkat tinggi pada badan buahnya terdapat bermacam-macam zat warna berupa zat aromatik. Setiap sel penyusun jamur memiiki inti yang bersifat eukariotik. Jamur merupakan organisme saprofit, yaknimendapatkan makanan dari bahan organik, dengan cara menguraikan bahan-bahan sisa, misalnya, sampah-sampah, bangkai dan sisa-sisa bahan lapuk. Selain itu ada juga jamur yang bersifat parasit. Jamur tersebut mendapatkan makanan bahan organik dengan cara menyerapnya dari inang yang di tumpanginya .

Dalam pencernaan makanan, jamur menggunakan enzim-enzim yang berasal dai dalm tubuhnya. Bahan makanan dicera oleh enzim menjadi komponen yang sangat sederhana sehinga mudah diserap oleh sel-sel jamur.bagian tubuh jamur yang berfungsi menyerap bahan makanan adalah miselium. Miselium terdiri atas suatu anyaman benang –benang yang disebut hifa. Sel-sel penyusun hifa umumnya berbentuk memanjang dan dinding selnya mengandung kitin. Hifa ada yang bersekat-sekat, ada pula yang tidak bersekat.