Bahan:
Irisan lontong secukupya
2 papan tahu (masing-masing beratnya sekitar 400 gram)
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Sambal Kecap:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit
Segenggam kacang goreng
1 sdm petis
1/2 teh garam
1 sdt gula pasir
100 ml kecap manis
50 ml air hangat
Toping:
250 gram kacang goreng
100 gram taoge
Irisan kucai seledri secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Krupuk udang atau krupuk uyel
Cara Membuat:
1. Potong tahu bentuk dadu dan goreng sebentar. Warna tahu sedikit kuning tapi cenderung masih putih. Jangan sampai teksturnya keras karena kelamaan menggoreng. Tiriskan.
2. Cuci kucai dan seledri, lalu iris dan sisihkan.
3. Cuci taoge, sisihkan.
4. Goreng kacang sampai  kuning kecoklatan, tiriskan.
5. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
6. Haluskan bumbu nomer 5, tambahkan garam, gula, segenggam kacang goreng dan petis.
