Bosan Makan Telur dengan Resep Itu-itu Saja? Dimasak Bumbu Balado Saja

2. Goreng telur di minyak panas sampai kuning kecoklatan. Jangan lupa dibalik, agar warna coklatnya rata.

Menggoreng telur yang sudah direbus. | Foto: Siti Nazarotin

3. Cuci bersih semua bumbu rempah, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.

4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu utuhan, lalu haluskan dengan cobek. (Bisa langsung diblender lalu ditumis)

Menumis bumbu. |Foto: Siti Nazarotin

5. Setelah bumbu cukup matang, tambahkan serai dan daun jeruk, lalu tumis sampai harum

6. Tambahkan air, tunggu mendidih, lalu masukkan telur.

Setelah bumbu matang dan masukkan telur, aduk sampai bumbu meresap. |Foto: Siti Nazarotin

7. Masukkan garam dan gula pasir. Cek rasa.

8. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur.

9. Telur balado siap disajikan dengan nasi hangat.