Bumbu pelengkap:
3 lembar daun jeruk purut, 2 batang serai,
1 sdm gula merah sisir, garam, kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Rebus telur, kupas kulitnya, goreng hingga kuning kecoklatan, sisihkan.
2. Haluskan 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 cabe merah, 5 cabe rawit, 1 sdt terasi, 1 cm jahe
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai harum.
4. Masukkan separo air, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, daun jeruk, dan serai.
5. Masukkan telur, aduh hingga bumbu meresap.
6. Masukkan sisa air, Â tunggu sampai mendidih.
7. Telur bumbu bali siap dihidangkan.
Dokumentasi:
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!