Makan Sahur yang Simpel dan Anti Ribet

Kalau soal makan saya itu  mudah dan simpel tapi kalau membuat resep sahur yang mudah, simpel, anti ribet dan sehat itu adalah hal yang sulit saya lakukan karena bukan chef atau ahli masak dan juga bukan ahli gizi. 

Kalau mempersiapkan sahur yang mudah, simpel dan anti ribet itu mudah terutama jika tinggal di kota atau daerah yang banyak penjual makanan atau masakan sayur untuk buka puasa atau tinggal  beli produk makanan  yang katanya sehat buatan pabrik yang berupa cereal yang dicampur susu atau minuman pengganti sarapan dalam bentuk sachet yang banyak dijual di toko-toko atau minimarket.

Tapi ada beberapa resep makanan yang mudah dan simpel yang saya ketahui yang bisa disajikan secara cepat bukan nasi goreng atau mie instan karena untuk makan sahur saya menghindari mengkonsumsi mie instan atau nasi goreng karena dua macam makanan itu bisa mudah membuat lapar.

Contoh resep menu sahur  yang sangat simpel  dan #anti ribet tapi dengan syarat  semua bahan sudah tersedia di lemari es atau tempat bumbu di dapur dan nasi sudah ada di magic com atau penanak nasi dan untuk telur rebus sudah direbus adalah:

Resep pertama adalah  telur atau tempe atau tahu digoreng  dan bisa ditambah  abon baik ayam atau sapi yang sudah dibeli di toko untuk persediaan sehari-hari maka sudah jadi menu makanan dan jika perlu bisa ditambah sambal yang sudah jadi dari pabrik atau saat  beli  di penjual masakan  saat buka tadi dan siap untuk dimakan dengan nasi.

Resep kedua adalah tahu putih yang lembek yang seperti biasa digunakan untuk tahu kupat khas solo kemudian dipotong kecil-kecil lalu digoreng. Kemudian siapkan tauge kecil yang di rendam air mendidih. Siapkan juga cabe terus digerus lalu dikasih kecap sedikit sekitar 5 sendok makan untuk buat toppingnya, kemudian bisa ditambah dengan irisan kubis dan telur rebus atau  goreng maka jadilah menu yang sederhana dan cepat. Cara penyajiannya bisa dipisah dengan nasi atau langsung dimakan dengan nasi dimana nasi diletakan dibawah kemudian diatas nasi dikasih irisan kecil tahu lalu diatasnya di kasih tauge yang telah di rendam air panas diatasnya lagu bisa ditambah irisan kecil kubis dan juga telur rebus atau telur goreng baru disiram dengan topping kecap yang sudah dicampur ulegan/gerusan cabe.

Resep ketiga dinamakan  telur rebus penyet yaitu menu tradisional khas pedesaan disekitar solo cara buat cukup mudah yaitu siapkan garam dan bawang putih secukupnya lalau digerus di layah (tempat biasa membuat sambal) setelah gerusan jadi lalu dimasukan telur rebus yang pasti sudah hilang kulitnya lalu tinggal di penyet pelan sekali saja  dengan uleg ( alat penggerus) jangan sampai remuk  sekali saja agar telur bisa bersatu dengan gerusan garam dan bawang putih tadi. Setelah itu dicampur dan sudah siap di santap dengan nasi putih.

Ada resep menu yang mungkin sehat tapi mungkin banyak yang kurang suka yaitu madu dan kurma yang sudah dibuang bijinya bisa ditambah irisan mentimun lalu dimakan bersama nasi kalau roti bisa seperti sandwich . Atau bikin urap sederhana dari irisan ketimun yaitu buat bumbu urap lalu dikasih parutan kelapa (parutan kelapa bisa beli sore hari lalu dimasukan ke lemari es biar tidak basi) kemudian dicampur irisan ketimun dan siap disantap dengan nasi.

Minum susu saat sahur bagus tapi tidak dianjurkan jika anda mengkonsumsi obat karena akan membuat kemanjuran obat berkurang.